{"title":"Gibier","description":"\u003cp\u003eExplorez notre assortiment de renne, d’élan, de cervidé, de chevreuil, de sanglier, de mouflon, d’ours et de gibier à plumes. Vous trouverez aussi ici du gibier fumé et séché.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renytterfile","title":"Faux-filet de renne","description":"\u003cp\u003eLe faux-filet de renne est l’un des morceaux les plus nobles du renne. Il est très tendre, a un délicieux goût de gibier et est très facile à cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous servez du faux-filet de renne, vous pouvez par exemple composer un dîner vraiment raffiné, avec des accompagnements comme une purée de pommes de terre Mandel et des champignons. Le tout accompagné d’une sauce au xérès et aux échalotes. Des haricots verts frais en complément apporteront la touche finale. Ce repas ne demande ni beaucoup de préparation ni beaucoup de temps, mais le résultat est absolument délicieux.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le cuisiner, nous vous proposons notre \u003ca title=\"Recette de faux-filet de renne chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/faux-filet-de-renne-et-sauce-pour-gibier\" target=\"_blank\"\u003erecette simple de faux-filet de renne\u003c\/a\u003e ou, si vous préférez, l’une des recettes que vous trouverez dans les livres de cuisine \u003ca title=\"Livre de recettes de gibier chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/smak-pa-sapmi\" target=\"_blank\"\u003eSmak på Sápmi\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Achetez le livre de recettes de gibier Kocken och jägaren chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" target=\"_blank\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN’hésitez pas à l’accompagner d’un vin corsé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour profiter pleinement des saveurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":49853246570827,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-100","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":49853261906251,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-125","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":47824916414795,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-150","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":47824916447563,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-175","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":47824916480331,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-200","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":47824916513099,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-225","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":47824916545867,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-250","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":47824916578635,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-275","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":47824916611403,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-300","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"325","offer_id":49853277634891,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-325","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":47824916644171,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-350","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":56493631897931,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-375","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":56493634093387,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-400","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":56493635666251,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-425","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":56493637861707,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-450","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":56493643039051,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-475","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":56493644087627,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-500","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Renytterfile_3.jpg?v=1787156504"},{"product_id":"reninnerfile","title":"Filet de renne","description":"\u003cp\u003eLe filet de renne, parfois appelé filet mignon, est le morceau le plus noble du renne. Il est incroyablement tendre, a un délicieux goût de gibier et est très bon pour la santé. C’est un morceau de gibier véritablement exclusif et luxueux, que vous pouvez sans hésiter servir même lors des dîners les plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"Garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien cuisiné, le filet de renne fondra complètement en bouche. Veillez surtout à ne pas trop le cuire : une bonne température à cœur est de 56 degrés une fois le temps de repos terminé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConseils pour cuisiner le filet de renne :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmenez la viande à température ambiante et salez-la.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites dorer le filet de renne à feu vif dans du beurre et de l’huile, en le retournant souvent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLorsque la viande est dorée, éteignez le feu et laissez éventuellement le filet terminer sa cuisson avec la chaleur résiduelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisez une température à cœur de 55 à 56 degrés ; il est essentiel de ne pas trop le cuire. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez reposer le filet de renne un petit moment avant de le découper avec un bon \u003ca title=\"K2 - le couteau pour la cuisine et le cuisinier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/k2-pour-la-cuisine-et-le-chef\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e. La température à cœur devrait alors être de 56 degrés. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous obtiendrez un morceau de viande incroyablement tendre, savoureux et luxueux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez sur notre site une variante originale et incomparablement savoureuse de filet de renne poêlé dans la recette « Filet de renne mariné, céleri-rave rôti entier et sauce aux myrtilles ». En suivant cette recette, vous êtes assuré de réussir votre dîner. \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/filet-de-renne-marine-celeri-rave-roti-entier-et-sauce-aux-myrtilles\"\u003eFilet de renne mariné, céleri-rave rôti entier et sauce aux myrtilles - Swedish Wild\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe renne et son élevage occupent une place importante dans le patrimoine culturel sami. Le filet de renne adulte est encore un peu plus savoureux que celui du jeune renne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes filets sont relativement petits par rapport à ceux de l’élan, par exemple, et la plupart des emballages contiennent 2 à 3 filets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN’hésitez pas à boire un vin corsé avec le filet de r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eenne\u003c\/span\u003e pour profiter pleinement des saveurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":43557361975534,"sku":"REINDEER-FILLET-150","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":43167819432174,"sku":"REINDEER-FILLET-200","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":37974417965229,"sku":"REINDEER-FILLET-250","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42236630663406,"sku":"REINDEER-FILLET-300","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39566856978605,"sku":"REINDEER-FILLET-350","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39566859534509,"sku":"REINDEER-FILLET-400","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":39566863564973,"sku":"REINDEER-FILLET-450","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39566866383021,"sku":"REINDEER-FILLET-500","price":929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":39566871330989,"sku":"REINDEER-FILLET-550","price":1049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":39648437698733,"sku":"REINDEER-FILLET-600","price":1139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39648452018349,"sku":"REINDEER-FILLET-650","price":1219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39719570702509,"sku":"REINDEER-FILLET-700","price":1319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":47126201762123,"sku":"REINDEER-FILLET-750","price":1409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40170782458029,"sku":"REINDEER-FILLET-800","price":1489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":40170783113389,"sku":"REINDEER-FILLET-850","price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Njalgiesrenfile_1.jpg?v=1701962869"},{"product_id":"algfars","title":"Viande hachée d’élan","description":"\u003cp\u003eLa viande hachée d’élan est une excellente alternative à la viande hachée de bœuf si vous recherchez une variante plus savoureuse, plus saine et moins grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/b\u003eSur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. La remise est appliquée automatiquement lors du paiement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût de gibier caractéristique fait de la viande hachée d’élan une variante très intéressante pour de nombreux plats populaires. Comparée à la viande hachée « ordinaire », la viande hachée d’élan contient beaucoup de nutriments et est bien entendu totalement dépourvue d’antibiotiques et d’hormones de croissance. C’est une viande entièrement naturelle, issue d’animaux qui se sont nourris exclusivement de ce que la forêt et la montagne leur offrent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes burgers d’élan et les boulettes de viande d’élan sont, par exemple, des plats fantastiques et uniques qui plaisent aux petits comme aux grands. N’hésitez pas à essayer notre propre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/burgers-d-elan-a-la-pancetta\" title=\"Recette de burgers d’élan à préparer avec de la viande hachée d’élan\"\u003erecette de burgers d’élan. \u003c\/a\u003eVous pouvez aussi tout à fait remplacer la viande hachée de bœuf par de la viande hachée d’élan dans des plats populaires comme les \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/lasagnes-a-la-viande-hachee-de-gibier-et-aux-champignons-de-paris\" title=\"Lasagnes à la viande hachée de gibier\"\u003elasagnes\u003c\/a\u003e, les pâtes à la bolognaise (sauce à la viande hachée d’élan) et le chili con carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous pouvons également vous recommander d’autres viandes de gibier hachées, comme \u003ca title=\"Viande hachée de renne du nord de la Suède que vous pouvez acheter en ligne chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/viande-hachee-de-renne\"\u003ela viande hachée de renne\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Viande hachée de daim\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/viande-hachee-de-daim\"\u003ela viande hachée de daim\u003c\/a\u003e ou \u003ca title=\"Viande hachée de sanglier suédois que vous pouvez acheter en ligne chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/viande-hachee-de-sanglier\"\u003ela viande hachée de sanglier\u003c\/a\u003e. Chacune possède ses propres saveurs caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":57547197481291,"sku":"MOOSE-MINCED-350","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":56995241034059,"sku":"MOOSE-MINCED-400","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":56995239854411,"sku":"MOOSE-MINCED-450","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":50412980175179,"sku":"MOOSE-MINCED-500","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":56995237724491,"sku":"MOOSE-MINCED-550","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":57547210490187,"sku":"MOOSE-MINCED-600","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":57547211211083,"sku":"MOOSE-MINCED-650","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Hamburgareavalgfars.jpg?v=1694772020"},{"product_id":"dovhjortsfile","title":"Filet de daim","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe filet (filet intérieur) est le morceau le plus noble du daim et l’un de nos morceaux de gibier les plus populaires. La viande de daim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea un goût de gibier un peu moins prononcé que celui de l’élan, par exemple. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ notre avis, ce produit de luxe de nos forêts suédoises est meilleur lorsqu’il est cuisiné simplement dans une poêle bien chaude et servi avec une sauce pour gibier riche et savoureuse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"isPasted\"\u003eFaites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté selon l’épaisseur. N’hésitez pas à utiliser une bonne quantité de beurre et arrosez régulièrement. Salez avant la cuisson, mais poivrez après. Ne prolongez pas trop la cuisson, car la viande ne doit surtout pas devenir sèche : la température à cœur ne doit pas dépasser 55 degrés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez laisser reposer une minute environ sous du papier cuisson avant de découper le filet en tranches avec un \u003ca title=\"K2 - le couteau pour la cuisine et le cuisinier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/k2-pour-la-cuisine-et-le-chef\"\u003ecouteau bien aiguisé\u003c\/a\u003e. Servez avec une bonne sauce pour gibier, de la gelée de cassis et des légumes-racines rôtis au four. Bon appétit !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous faites griller du filet de daim, la meilleure méthode consiste à le saisir brièvement à feu vif pour le colorer. Laissez-le ensuite terminer doucement sa cuisson jusqu’à 52 à 55 degrés : vous obtiendrez une viande absolument délicieuse, entre saignante et à point. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes filets sont relativement petits par rapport à ceux de l’élan, par exemple, et la plupart des emballages contiennent 2 à 3 filets. Ils pèsent 100 à 300 g chacun ; les emballages plus grands contiennent donc davantage de filets.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":49847816454475,"sku":"DEER-FILLET-50","price":71.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":47008063258955,"sku":"DEER-FILLET-100","price":143.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":44084105380078,"sku":"DEER-FILLET-150","price":215.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":39771709079725,"sku":"DEER-FILLET-200","price":287.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":39827118194861,"sku":"DEER-FILLET-250","price":350.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":39771712094381,"sku":"DEER-FILLET-300","price":431.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39567705800877,"sku":"DEER-FILLET-350","price":503.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39771714748589,"sku":"DEER-FILLET-400","price":584.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39567709110445,"sku":"DEER-FILLET-450","price":647.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39567710355629,"sku":"DEER-FILLET-500","price":728.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39567712583853,"sku":"DEER-FILLET-550","price":800.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39567713566893,"sku":"DEER-FILLET-600","price":881.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39567716876461,"sku":"DEER-FILLET-650","price":944.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39567723266221,"sku":"DEER-FILLET-700","price":1025.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39567727722669,"sku":"DEER-FILLET-750","price":1097.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39567729590445,"sku":"DEER-FILLET-800","price":1178.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39567731720365,"sku":"DEER-FILLET-850","price":1241.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":39567732670637,"sku":"DEER-FILLET-900","price":1313.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39567735980205,"sku":"DEER-FILLET-950","price":1385.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":39567738142893,"sku":"DEER-FILLET-1000","price":1457.1,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Dovhjortsfile.png?v=1769764316"},{"product_id":"algstek","title":"Tende de tranche d’élan - rôti d’élan","description":"\u003cp\u003eLe tende de tranche est le plus beau morceau de l’élan utilisé pour les rôtis. Le rôti d’élan est un grand classique, que l’on prépare souvent au mieux simplement au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNos rôtis proviennent exclusivement du tende de tranche d’élan, c’est-à-dire du plus beau morceau de l’élan utilisé pour les rôtis. Des morceaux d’élan moins fins sont souvent aussi vendus sous l’appellation « rôti », mais nous garantissons que le rôti que vous achetez chez nous provient uniquement du tende de tranche d’élan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rôtis pèsent souvent de 1 à 3 kg et conviennent parfaitement comme plat principal pour un délicieux dîner de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":49847877632331,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-300","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":50649918538059,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-400","price":509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":50649936462155,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-500","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":46930119000395,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-600","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40725088010413,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-700","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"800","offer_id":40725085061293,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-800","price":1029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"900","offer_id":40725081096365,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-900","price":1129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000","offer_id":39719542096045,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1000","price":1239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1100","offer_id":40359208583341,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1100","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1200","offer_id":39719545471149,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1200","price":1519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":39512316018861,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1300","price":1629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":39512329355437,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1400","price":1759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":39512364253357,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1500","price":1879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":39512373100717,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1600","price":1999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":39512395186349,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1700","price":2129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":39512403968173,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1800","price":2259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":39719553204397,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-1900","price":2359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2000","offer_id":39512412749997,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2000","price":2509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2100","offer_id":39512423465133,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2100","price":2639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2200","offer_id":39512436474029,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2200","price":2779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2300","offer_id":42061087047918,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2300","price":2879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2400","offer_id":39512445223085,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2400","price":2979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2500","offer_id":39512482185389,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2500","price":3129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2600","offer_id":40993865400493,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2600","price":3239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2900","offer_id":39719557038253,"sku":"MOOSE-TOPSIDE-2900","price":3639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3000","offer_id":40318678171821,"sku":"MOOSE-STEAK-3000","price":3739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Algstek_av_innanlar_1.jpg?v=1728904181"},{"product_id":"vildsvinsinnerfile","title":"Filet mignon de sanglier","description":"\u003cp\u003eLe filet mignon est le morceau le plus noble du sanglier. C’est un morceau de viande très savoureux, tendre et sain, qu’il vaut souvent mieux cuisiner simplement pour faire pleinement ressortir son délicieux goût de gibier. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de sanglier a un goût de gibier un peu plus doux que celui du renne, des cervidés et de l’élan, par exemple. En réalité, son goût se rapproche surtout de celui du porc domestique de la meilleure qualité. Imaginez un porc qui a vécu toute sa vie en liberté, de façon naturelle, et qui n’a mangé que des aliments naturels et sains. Voilà le goût de la viande de sanglier !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN’hésitez pas à cuire le filet mignon entier dans une poêle bien chaude, deux minutes environ de chaque côté. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLaissez reposer sous du papier cuisson (pas sous du papier aluminium) pendant deux minutes environ. Salez avant la cuisson et poivrez après. Les tournedos sont une autre façon idéale de préparer le filet mignon de sanglier !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les viandes de gibier, la viande de sanglier offre de loin le meilleur rapport qualité-prix. Cela s’explique en grande partie par le fait que nous n’avons pas de longue tradition du sanglier en Suède, ce qui rend la demande plus faible que pour la viande de renne ou d’élan, par exemple. Après tout, l’animal n’est revenu chez nous à l’état sauvage qu’au cours des dernières décennies. En revanche, en Italie, en France et en Allemagne, cette viande a une histoire plus ancienne et elle est très appréciée dans toutes sortes de préparations, que ce soit dans les tournedos, divers plats de pâtes ou les saucisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes filets mignons sont relativement petits par rapport aux filets d’élan, par exemple, et la plupart des emballages contiennent 2 à 3 filets mignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande a bien entendu fait l’objet d’un dépistage des trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":47355971830091,"sku":"BOAR-FILLET-100","price":89.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":46930038620491,"sku":"BOAR-FILLET-150","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":46930035278155,"sku":"BOAR-FILLET-200","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":42621508255982,"sku":"BOAR-FILLET-250","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42621504389358,"sku":"BOAR-FILLET-300","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42621503275246,"sku":"BOAR-FILLET-350","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":40215604887725,"sku":"BOAR-FILLET-400","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":37974426779821,"sku":"BOAR-FILLET-450","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39567634268333,"sku":"BOAR-FILLET-500","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":40215609933997,"sku":"BOAR-FILLET-550","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":39567639314605,"sku":"BOAR-FILLET-600","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"650","offer_id":39567641051309,"sku":"BOAR-FILLET-650","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"700","offer_id":39567644262573,"sku":"BOAR-FILLET-700","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"750","offer_id":39567650029741,"sku":"BOAR-FILLET-750","price":709.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"800","offer_id":39567666610349,"sku":"BOAR-FILLET-800","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"850","offer_id":39567667593389,"sku":"BOAR-FILLET-850","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":39567674245293,"sku":"BOAR-FILLET-900","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Vildsvinsfileinnerfile.jpg?v=1704889936"},{"product_id":"alginnerfile","title":"Filet d’élan - entier","description":"\u003cp\u003eLe filet est le morceau le plus noble de l’élan, un véritable délice. Le morceau entier pèse de 0,8 à 2 kg et fait forte impression sur n’importe quelle table : c’est une véritable expérience culinaire. L’élan provient bien entendu de nos forêts suédoises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous ne vendons que des morceaux entiers : si vous achetez un f\u003cspan\u003eilet de 1,5 kg\u003c\/span\u003e chez nous, nous vous garantissons qu’il vous sera livré en un seul morceau et non découpé en plusieurs petits morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez avec une bonne sauce pour gibier, des légumes-racines rôtis au four et des girolles poêlées au beurre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eN’hésitez pas à accompagner le filet d’un vin plus corsé pour profiter pleinement des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"600","offer_id":55899849163083,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-600","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":55899847229771,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-800","price":1679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":55899838251339,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-850","price":1779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":43832165597422,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-900","price":1849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":43832167432430,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-950","price":1959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":43832168349934,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1000","price":2059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":43832168906990,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1050","price":2159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":43832169726190,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1100","price":2239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":38020878565549,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1150","price":2359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":39512799838381,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1200","price":2469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":39513125912749,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1250","price":2569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":39513128140973,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1300","price":2679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":43832171069678,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1350","price":2789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":39513131483309,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1400","price":2859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":39513135448237,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1450","price":2969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":43832172183790,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1500","price":3069.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":39513140625581,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1550","price":3169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":39513146589357,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1600","price":3259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":40015907225773,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1650","price":3379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":39513149898925,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1700","price":3489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1750","offer_id":39513151439021,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1750","price":3599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":56415368380747,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1800","price":3689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":39513152782509,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1850","price":3769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":39513153470637,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1900","price":3869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1950","offer_id":40015913484461,"sku":"MOOSE-FILLET-WHOLE-1950","price":3979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Algfilehel.jpg?v=1677684997"},{"product_id":"algryggbiff","title":"Faux-filet d’élan","description":"\u003cp\u003eLe faux-filet compte parmi les morceaux les plus nobles de l’élan. On le trouve aussi souvent sous les appellations suédoises ytterfilé ou biffstock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande d’élan est généralement très maigre, mais le faux-filet d’élan se prête malgré tout très bien à la cuisson au gril comme directement à la poêle. Veillez à ne pas trop le cuire, car la viande de gibier ne doit jamais devenir trop sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez préparer un faux-filet d’élan aussi bien au quotidien que pour les grandes occasions, entier ou en tranches. Quel que soit votre choix, vous obtiendrez un repas fantastique qui impressionnera votre famille et vos amis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous choisissez de le cuire entier, n’hésitez pas à suivre la recette ci-dessous. Au barbecue, placez la viande en chaleur indirecte (pas au-dessus des braises chaudes) au lieu de la mettre au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéglez le four sur 125 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParez la viande, c’est-à-dire retirez la graisse et toutes les membranes avec un \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/f4z-pour-parer-et-lever-les-filets\" title=\"F4z - le couteau pour parer et lever les filets\"\u003ecouteau bien aiguisé\u003c\/a\u003e. Salez avant la cuisson et poivrez après.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire la viande une minute environ de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle croûte croustillante. Au barbecue, placez-la en chaleur directe et retournez-la lorsqu’elle se détache d’elle-même de la grille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInsérez un thermomètre de cuisson jusqu’au centre de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMettez le morceau entier au four (au barbecue, déplacez-le en chaleur indirecte). Retirez-le lorsque la température à cœur atteint 55 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirez la viande et laissez-la reposer environ 10 min sous un torchon ou du papier cuisson (pas de papier aluminium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupez en tranches et servez avec \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/beurre-pour-gibier\" title=\"Beurre pour gibier\"\u003eun bon beurre pour gibier\u003c\/a\u003e, des légumes-racines rôtis au four et \u003ca title=\"Gelée de cassis préparée avec une quantité généreuse de cassis\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/champignons-confitures-et-gelees\/products\/gelee-de-cassis-riche-en-fruits\"\u003ede la gelée de cassis\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe faux-filet d’élan est aussi excellent coupé en tranches épaisses et cuit directement à la poêle ou au gril. Privilégiez des tranches de 3 à 4 cm d’épaisseur pour préserver au mieux leur jus. Ne dépassez jamais une cuisson entre saignant et à point, car la viande risque alors de se dessécher facilement (en raison de sa faible teneur en matières grasses).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous ne vendons que des morceaux entiers : si vous achetez un faux-filet de 800 g chez nous, nous vous garantissons qu’il vous sera livré en un seul morceau et non découpé en plusieurs petits morceaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":56316990357835,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-200","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43679132778734,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-250","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":39506766135469,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-300","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39512644190381,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-350","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39506812076205,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-400","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39512650711213,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-450","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":38043528134829,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-500","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39512673321133,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-550","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39507011207341,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-600","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39512689934509,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-650","price":959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39512694587565,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-700","price":1029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39619019145389,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-750","price":1109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39512704123053,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-800","price":1149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39719531380909,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-850","price":1239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40401074127021,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-900","price":1309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":40401085333677,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-950","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":40725074411693,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-1000","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":42035243876590,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-1050","price":1519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":43097548325102,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-1100","price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":40903383515309,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-1150","price":1659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":43791094284526,"sku":"MOOSE-SIRLOIN-1200","price":1749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Algryggbiffytterfile.jpg?v=1685966812"},{"product_id":"renytterfile-putsad","title":"Faux-filet de renne paré","description":"\u003cp\u003eLe faux-filet est l’un des morceaux les plus nobles du renne. Il est très tendre, a un goût de gibier merveilleusement savoureux et est relativement facile à réussir en cuisine. Bien préparé, il fondra en bouche et offrira une expérience culinaire vraiment raffinée, quels que soient vos invités. Le faux-filet de renne paré (débarrassé de sa membrane) est un morceau exceptionnellement fin pour un dîner de fête. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version parée est particulièrement appréciée des restaurants. Elle est déjà débarrassée de la graisse et des membranes et peut être cuisinée dès la sortie de l’emballage. Cela la rend plus facile et plus rapide à préparer, mais vous permet aussi d’obtenir « plus de viande pour votre argent », puisque vous n’avez aucune perte au parage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faux-filet paré n’est pas livré sous la forme d’un faux-filet entier, mais bien en un seul morceau : si vous achetez 300 grammes, vous recevez un morceau de faux-filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN’hésitez pas à l’accompagner d’un vin corsé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour profiter pleinement des saveurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":50225527456075,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-50","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":50225535680843,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-75","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":46966481617227,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-100","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":46908144582987,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-125","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43836497625326,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-150","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":46908146516299,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-175","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":43836498182382,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-200","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":46908151791947,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-225","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43836498542830,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-250","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":46908161851723,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-275","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":43247590080750,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-300","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":46908166799691,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-325","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42239822659822,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-350","price":879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":46908168667467,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-375","price":939.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42067889389806,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-400","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":51958588342603,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-425","price":1069.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42067890962670,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-450","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":51200874938699,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-475","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40749929103533,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-500","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":51200882606411,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-TRIMMED-525","price":1309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Putsadrenytterfile_1.jpg?v=1738659933"},{"product_id":"renskav-gourmet","title":"Émincé de renne","description":"\u003cp\u003eL’émincé de renne est un grand classique du nord de la Suède. Cet émincé de qualité supérieure se compose de morceaux particulièrement beaux, et nous osons affirmer qu’il compte parmi les meilleurs émincés que l’on puisse trouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/strong\u003eSur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. Vous pouvez combiner différents poids pour atteindre 2 kg, et la remise est ensuite appliquée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre émincé de renne est de bien meilleure qualité que l’« émincé » que l’on trouve malheureusement souvent en grande distribution. Notre émincé est préparé selon la « vraie » méthode : on prend un rôti encore légèrement congelé, puis on le découpe en fines tranches. On obtient ainsi de beaux et grands morceaux, exactement comme sur la photo du produit. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":56931829350731,"sku":"REINDEER-SAUTEED-400","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Renskav.jpg?v=1770287348"},{"product_id":"alginnerfile-bit","title":"Filet d’élan - en morceaux","description":"\u003cp\u003eLe filet d’élan, aussi appelé filet mignon d’élan, est sans aucun doute le morceau le plus noble de l’élan. Il est parfait si vous souhaitez offrir à vos invités quelque chose de vraiment spécial et exclusif. C’est l’un des morceaux de gibier les plus difficiles à trouver, car il est manifestement le morceau d’élan le plus recherché par les chasseurs, les restaurants et les épiceries fines. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré sa taille impressionnante, le filet d’élan est très tendre, avec une délicate saveur d’élan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ notre avis, le filet d’élan est meilleur rôti entier au four. C’est aussi une très belle pièce à servir. Il convient également très bien en tournedos : coupez-le en tranches de 3 à 4 cm d’épaisseur et faites-les cuire à feu vif à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous vendons toujours le filet en un seul morceau : si vous commandez 750 g, vous recevez un morceau d’au moins 750 g, et non plusieurs morceaux.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":58428925870411,"sku":"MOOSE-FILLET-50","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":53688604852555,"sku":"MOOSE-FILLET-100","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":53688601051467,"sku":"MOOSE-FILLET-150","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":53688598659403,"sku":"MOOSE-FILLET-200","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43474505302254,"sku":"MOOSE-FILLET-250","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40903423918253,"sku":"MOOSE-FILLET-300","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40903422116013,"sku":"MOOSE-FILLET-350","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39513161269421,"sku":"MOOSE-FILLET-400","price":829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39513226969261,"sku":"MOOSE-FILLET-450","price":949.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":40317651157165,"sku":"MOOSE-FILLET-500","price":1049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40317766664365,"sku":"MOOSE-FILLET-550","price":1159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":39513229000877,"sku":"MOOSE-FILLET-600","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"650","offer_id":39513231032493,"sku":"MOOSE-FILLET-650","price":1379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"700","offer_id":40317704077485,"sku":"MOOSE-FILLET-700","price":1449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":40317720297645,"sku":"MOOSE-FILLET-750","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40317725933741,"sku":"MOOSE-FILLET-800","price":1679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":40789708734637,"sku":"MOOSE-FILLET-850","price":1789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40789709226157,"sku":"MOOSE-FILLET-900","price":1889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":40789710110893,"sku":"MOOSE-FILLET-950","price":1989.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":39513232867501,"sku":"MOOSE-FILLET-1000","price":2119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":40789710667949,"sku":"MOOSE-FILLET-1050","price":2219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":39513234276525,"sku":"MOOSE-FILLET-1100","price":2299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":40789713649837,"sku":"MOOSE-FILLET-1150","price":2419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/algfile.jpg?v=1761053044"},{"product_id":"bjorninnerfile-hel","title":"Filet d’ours","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe filet d’ours est le morceau de gibier le plus exclusif et le plus rare que nous puissions proposer. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa viande d’ours a un délicieux goût de gibier puissant, et le filet est le morceau le plus noble de l’ours. Ce morceau de gibier s’adresse à ceux qui souhaitent servir quelque chose de vraiment spécial provenant des forêts suédoises. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ours provient bien entendu de Suède et la viande a fait l’objet d’un dépistage des trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ours est un véritable omnivore, et le goût de sa viande dépend souvent beaucoup de ce qu’il a mangé pendant l’année. On dit que la viande d’ours est meilleure lorsque son alimentation se compose en grande partie de baies ; elle serait donc à son meilleur les années où les myrtilles sont abondantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’ours brun se caractérise par sa grosse tête, ses petits yeux et son épaisse fourrure, dont la couleur varie du brun clair au brun foncé. Un ours suédois adulte peut atteindre une longueur impressionnante de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprès de 3 mètres et une hauteur au garrot de 150 centimètres. Un mâle peut peser plus de 300 kg et une femelle 200 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003csup class=\"reference\" id=\"cite_ref-6\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’ours avait presque disparu de Suède au début des années 1900, mais il est désormais protégé et sa population s’est aujourd’hui reconstituée pour atteindre près de 3 000 individus, formant une population viable et stable. On le trouve généralement \u003c\/span\u003eà partir des comtés de Dalécarlie et de Gävleborg, en direction du nord. \u003cspan\u003eUne certaine chasse de protection est autorisée pour protéger les animaux domestiques et les rennes. En 2022, le quota de cette chasse était de 622 animaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saison de chasse s’étend du 21 août au 15 octobre, mais se termine plus tôt si le quota maximal de l’année a déjà été atteint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ notre avis, le filet d’ours est meilleur rôti entier au four ou préparé en tournedos, à cuire dans une poêle bien chaude ou en chaleur directe au barbecue. Dans ce cas, coupez-le en tranches épaisses (3 à 4 cm). Salez avant la cuisson et poivrez après.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":40947095863469,"sku":"BEAR-FILLET-50","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":40947096715437,"sku":"BEAR-FILLET-100","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":40947097108653,"sku":"BEAR-FILLET-150","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":39513245810861,"sku":"BEAR-FILLET-200","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40946927599789,"sku":"BEAR-FILLET-250","price":919.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40947099926701,"sku":"BEAR-FILLET-300","price":1109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40947100647597,"sku":"BEAR-FILLET-350","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39563854545069,"sku":"BEAR-FILLET-400","price":1489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39563862605997,"sku":"BEAR-FILLET-450","price":1659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39563869585581,"sku":"BEAR-FILLET-500","price":1859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39563875844269,"sku":"BEAR-FILLET-550","price":2049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39563881218221,"sku":"BEAR-FILLET-600","price":2219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39563885510829,"sku":"BEAR-FILLET-650","price":2409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39563887673517,"sku":"BEAR-FILLET-700","price":2599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39564049678509,"sku":"BEAR-FILLET-750","price":2789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":50225416634699,"sku":"BEAR-FILLET-800","price":2979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":50225422762315,"sku":"BEAR-FILLET-850","price":3169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":47384818811211,"sku":"BEAR-FILLET-900","price":3349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39564054790317,"sku":"BEAR-FILLET-950","price":3509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Bjornfile2.jpg?v=1750926893"},{"product_id":"renkalvfile","title":"Filet de jeune renne","description":"\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"303\"\u003eLe filet de jeune renne est le morceau de renne le plus exclusif et celui que nous préférons personnellement parmi toutes nos viandes de gibier. Il est encore plus tendre que le filet « classique » de renne adulte, déjà délicieux, et c’est, selon nous, la meilleure viande de renne que vous puissiez manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"657\"\u003eAvec sa tendreté exceptionnelle, le filet de jeune renne fond littéralement en bouche. Il a un goût de gibier riche et naturel, tout en étant à la fois nutritif et sain. Nous sommes incroyablement fiers de pouvoir proposer cette viande unique à nos clients. L’élevage de rennes constitue également une part importante du patrimoine culturel sami, auquel nous sommes très attachés chez Swedish Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"851\"\u003eSi vous servez du filet de jeune renne, vos convives seront à coup sûr impressionnés et satisfaits. C’est un mets exclusif et rare, car cette extraordinaire viande de gibier est disponible en quantité limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes filets sont relativement petits par rapport à ceux de l’élan, par exemple, et la plupart des emballages contiennent 2 à 3 filets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN’hésitez pas à boire un vin corsé avec le filet de r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eenne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour profiter pleinement des saveurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":56144847962443,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-100","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":46865757667659,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-125","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":40115473711277,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-150","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":44029919232238,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-175","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":39531567612077,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-200","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":39567153135789,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-225","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":39567154348205,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-250","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":39567165030573,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-275","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":39567168798893,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-300","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"325","offer_id":39567173124269,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-325","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":39567173746861,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-350","price":879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":39719575257261,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-375","price":929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":39719579648173,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-400","price":1009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":51181071565131,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-425","price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":51181075857739,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-450","price":1149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":56310862446923,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-475","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":51181085327691,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-500","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":59075542778187,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-525","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":51181089456459,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-550","price":1389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":51181093945675,"sku":"REINDEER-FILLET-CALF-600","price":1519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/swedish-wild-reindeer-meat-reindeer-fillet-23014607093946_88549fac-035d-4c87-a4b5-680353e2b83f.jpg?v=1700467345"},{"product_id":"renfars","title":"Viande hachée de renne","description":"\u003cp\u003eLa viande hachée de renne, tout comme celle d’élan, est une excellente alternative à la viande hachée de bœuf si vous recherchez une variante plus savoureuse, plus saine et moins grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/strong\u003eSur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. Vous pouvez combiner différents poids pour atteindre 2 kg, et la remise est ensuite appliquée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût de gibier caractéristique fait de la viande hachée de renne une variante très intéressante pour de nombreux plats populaires. Dans tous les plats traditionnels, vous pouvez avantageusement remplacer la viande hachée ordinaire par de la viande hachée de renne pour obtenir une saveur encore meilleure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes burgers de renne et les boulettes de viande de renne sont, par exemple, des plats fantastiques et uniques qui plaisent aux petits comme aux grands. Les pâtes à la bolognaise, \u003ca title=\"Lasagnes à la viande hachée de gibier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/lasagnes-a-la-viande-hachee-de-gibier-et-aux-champignons-de-paris\"\u003eles lasagnes\u003c\/a\u003e et les steaks hachés se préparent aussi très bien avec de la viande hachée de renne. La présence de viande de renne rend ces plats nettement plus exotiques ; ils conviennent donc également à un dîner avec des invités. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez également acheter ce produit en grand format avec \u003cstrong\u003e15\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e% de remise\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/assortiments-de-noel-et-du-nouvel-an-2025\" title=\"Achetez des assortiments de gibier avec remise\"\u003eCliquez ici\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pour accéder à la page des grands formats.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":56931828203851,"sku":"REINDEER-MINCED-500","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Renfars.jpg?v=1678100633"},{"product_id":"renstek-innanlar","title":"Tende de tranche de renne - rôti de renne","description":"\u003cp\u003eLe rôti de renne dans le tende de tranche est un morceau vraiment raffiné. Il est si tendre qu’on peut réellement le comparer au faux-filet, et même au filet de renne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rôtis varient en taille, mais tous sont parfaits comme plat principal pour un délicieux dîner. Comptez 150 à 200 g par personne. N’hésitez pas à les accompagner d’un vin corsé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour profiter pleinement des saveurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"Garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un morceau de tende de tranche plus petit, nous vous recommandons le \u003ca title=\"Rôti de renne dans le tende de tranche, viande de renne de Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/tende-de-tranche-de-jeune-renne-roti-de-jeune-renne\"\u003erôti de jeune renne dans le tende de tranche\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rôtis proviennent exclusivement du tende de tranche du renne, le plus beau morceau de l’animal utilisé pour les rôtis. Des morceaux de renne moins fins sont souvent aussi vendus sous l’appellation « rôti », mais nous garantissons que le rôti que vous achetez chez nous provient uniquement du tende de tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez préparer le rôti de renne simplement au four ou au barbecue et obtenir un résultat fantastique. Au barbecue, suivez les instructions ci-dessous, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emais placez la viande sur la grille (en chaleur directe) plutôt que dans la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéglez le four sur 125 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParez la viande, c’est-à-dire retirez la graisse et toutes les membranes avec un \u003ca title=\"F4z - le couteau pour parer et lever les filets\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/f4z-pour-parer-et-lever-les-filets\"\u003ecouteau bien aiguisé\u003c\/a\u003e. Frottez la viande avec du sel (poivrez après la cuisson)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInsérez un thermomètre de cuisson jusqu’au centre de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMettez le morceau entier au four. Retirez-le lorsque la température à cœur atteint 53 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire la viande dans du beurre à feu vif à la poêle pour obtenir une belle croûte croustillante (30 à 60 s de chaque côté). La température à cœur devrait être montée à \u003cspan\u003e56 ºC lorsque vous avez terminé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez immédiatement\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti de renne se prête aussi très bien à une découpe en tranches de 3 à 4 cm d’épaisseur, à cuire à la poêle deux minutes environ de chaque côté ou au barbecue en chaleur directe. Ne dépassez jamais une cuisson entre saignant et à point, car la viande se dessèche facilement en raison de sa faible teneur en matières grasses. Salez avant la cuisson et poivrez après.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre dernier conseil : le tende de tranche est si tendre qu’il se prête très bien au tartare. Le livre de cuisine consacré au gibier \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" title=\"Le livre de recettes de gibier Kocken och jägaren\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e propose une magnifique recette de tartare de tende de tranche de chevreuil coupée en dés, qui est délicieuse lorsque l’on remplace la viande de chevreuil par de la viande de renne.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":43956817068270,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-300","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":44072769159406,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-350","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":43492256776430,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-400","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":43492250747118,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-450","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39851163648173,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-500","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40318339383469,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-550","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42120018854126,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-600","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39532199018669,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-650","price":849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39567197339821,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-700","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39567201304749,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-750","price":989.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"800","offer_id":39567204581549,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-800","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"850","offer_id":39567207235757,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-850","price":1109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"900","offer_id":39567211102381,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-900","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39567214444717,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-950","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":40970305831085,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1000","price":1309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":39567217721517,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1050","price":1379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":39567219753133,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1100","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":42431419351278,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1150","price":1489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42431422660846,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1200","price":1589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":42431424430318,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1250","price":1639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":42431425609966,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1300","price":1699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":42431426658542,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1350","price":1769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":42431428002030,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1400","price":1829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":42431431639278,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-1450","price":1869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Reninnanlarfinasterenstek.jpg?v=1663013754"},{"product_id":"renstek-kalv-innanlar","title":"Tende de tranche de jeune renne - rôti de jeune renne","description":"\u003cp data-end=\"509\" data-start=\"142\"\u003eLe tende de tranche de jeune renne est un morceau très recherché, qui compte parmi les plus nobles du renne. Tout comme \u003ca title=\"Rôti de renne dans le tende de tranche d’un renne adulte\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/tende-de-tranche-de-renne-roti-de-renne\"\u003ele tende de tranche d’un renne adulte\u003c\/a\u003e elle offre une tendreté exceptionnelle et un goût de gibier naturellement riche, mais dans un format plus petit, particulièrement adapté aux tablées réduites ou à ceux qui souhaitent goûter un morceau exclusif sans acheter un gros rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1042\" data-start=\"511\"\u003eLa viande est raffinée et savoureuse, avec une texture fine qui permet de la réussir facilement en cuisine. Le tende de tranche de jeune renne se prépare de plusieurs façons : entier au four avec une sauce classique pour gibier, doucement grillé sur les braises pour une saveur riche, ou cuit lentement à basse température pour mettre pleinement en valeur le caractère unique de la viande. Pour une préparation vraiment spéciale, nous vous recommandons de le servir en tartare, comme dans la recette de gibier du livre \u003ca title=\"Kocken och jägaren, le meilleur livre de recettes de gibier de Suède\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\"\u003e\u003cem data-end=\"964\" data-start=\"944\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, qui met à l’honneur la viande fine du jeune renne, avec sa saveur pure et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1474\" data-start=\"1044\"\u003eLa viande de renne n’est pas seulement l’un de nos aliments les plus exclusifs, c’est aussi l’un des plus durables. Les rennes vivent en liberté dans le Nord et sont élevés par des éleveurs samis selon des traditions anciennes. Il en résulte une viande naturellement maigre, riche en protéines, en fer et en minéraux bénéfiques. Choisir le tende de tranche de jeune renne, c’est donc profiter d’une expérience gustative délicieuse, mais aussi d’un produit ancré dans une culture unique et un mode de vie durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1476\"\u003eNotre viande de renne est toujours expédiée congelée et conditionnée sous vide, afin de préserver sa qualité et sa saveur naturelle jusqu’à votre cuisine.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":50783479202123,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-150","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":47355926217035,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-200","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42621487513838,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-250","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42621470474478,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-300","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39532290375853,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-350","price":619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39564381651117,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-400","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39564386828461,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-450","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39564392661165,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-500","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39564400099501,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-550","price":979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39564401475757,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-600","price":1069.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39566787575981,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-650","price":1189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39566792818861,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-700","price":1269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39566797406381,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-750","price":1349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":56682302210379,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-800","price":1429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":56682304110923,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-CALF-1000","price":1779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Renkalvinnanlarrenstek.jpg?v=1663014351"},{"product_id":"vildsvinsytterfile","title":"Longe de sanglier","description":"\u003cp\u003eLa longe est l’un des morceaux les plus nobles du sanglier. C’est un morceau de viande très tendre, sain et durable, qu’il vaut souvent mieux cuisiner simplement pour faire pleinement ressortir son goût de gibier puissant et délicieux. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa longe de sanglier se prête par exemple parfaitement à la cuisson au barbecue. Lorsque vous la faites griller, n’hésitez pas à l’assaisonner d’épices pour grillades afin de lui donner davantage de goût, car la viande contient assez peu de graisse et a donc peu de saveur. Faites-la griller doucement jusqu’à une température à cœur de 58 degrés : vous obtiendrez alors une cuisson idéale, à point ou légèrement plus poussée, et une viande rose clair. Il n’est pas nécessaire de la cuire complètement à cœur. Très juteuse et tendre, savoureuse et incroyablement bonne !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eN’hésitez pas à accompagner la longe d’un vin plus corsé pour profiter pleinement des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":43478773301486,"sku":"BOAR-SIRLOIN-200","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43636482179310,"sku":"BOAR-SIRLOIN-250","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":39532942262445,"sku":"BOAR-SIRLOIN-300","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":43636486996206,"sku":"BOAR-SIRLOIN-350","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39808796885165,"sku":"BOAR-SIRLOIN-400","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":43636494270702,"sku":"BOAR-SIRLOIN-450","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39567477735597,"sku":"BOAR-SIRLOIN-500","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":43636496564462,"sku":"BOAR-SIRLOIN-550","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39567486517421,"sku":"BOAR-SIRLOIN-600","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":43636498301166,"sku":"BOAR-SIRLOIN-650","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39567497560237,"sku":"BOAR-SIRLOIN-700","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39567499428013,"sku":"BOAR-SIRLOIN-800","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":39567501557933,"sku":"BOAR-SIRLOIN-900","price":959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":39567506571437,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1000","price":1079.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":39567514239149,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1100","price":1189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":39567523217581,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1200","price":1289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":39567527706797,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1300","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":42621496918254,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1400","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":39808806584493,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1500","price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":42621499441390,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1700","price":1819.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":39567542124717,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1800","price":1929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":39567572009133,"sku":"BOAR-SIRLOIN-1900","price":2029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2300","offer_id":39567580594349,"sku":"BOAR-SIRLOIN-2300","price":2469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2400","offer_id":39567585837229,"sku":"BOAR-SIRLOIN-2400","price":2559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2500","offer_id":39567587410093,"sku":"BOAR-SIRLOIN-2500","price":2669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2700","offer_id":39567594160301,"sku":"BOAR-SIRLOIN-2700","price":2879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2900","offer_id":39567595274413,"sku":"BOAR-SIRLOIN-2900","price":3109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Vildsvinsytterfile.jpg?v=1704890503"},{"product_id":"algentrecote","title":"Entrecôte d’élan","description":"\u003cp\u003eL’entrecôte d’élan est un beau morceau de viande d’élan situé juste au-dessus du faux-filet. Bien que la viande d’élan soit généralement très maigre, l’entrecôte, un peu plus grasse, se prête très bien à la cuisson au gril ou, coupée en tranches, directement à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous ne vendons que des morceaux entiers : si vous achetez une entrecôte de 1 kg chez nous, nous vous garantissons qu’elle vous sera livrée en un seul morceau et non découpée en plusieurs petits morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’entrecôte d’élan convient parfaitement comme plat principal pour un dîner en famille ou entre amis lorsque vous souhaitez servir quelque chose de spécial. Vous pouvez la préparer simplement au four ou au barbecue et obtenir un résultat fantastique. Au barbecue, suivez les instructions ci-dessous, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emais placez la viande sur la grille (dans la zone chaude) plutôt que dans la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéglez le four sur 125 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParez la viande, c’est-à-dire retirez la graisse et toutes les membranes avec un \u003ca title=\"F4z - le couteau pour parer et lever les filets\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/f4z-pour-parer-et-lever-les-filets\"\u003ecouteau bien aiguisé\u003c\/a\u003e. Frottez la viande avec du sel (poivrez après la cuisson)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInsérez un thermomètre de cuisson jusqu’au centre de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMettez le morceau entier au four. Retirez-le lorsque la température à cœur atteint 53 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire la viande dans du beurre à feu vif à la poêle pour obtenir une belle croûte croustillante (30 à 60 s de chaque côté). La température à cœur devrait être montée à \u003cspan\u003e56 ºC lorsque vous avez terminé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez immédiatement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa viande d’élan est riche et pleine de saveur. Accompagnez-la donc de préférence d’un vin plus corsé, comme un Cabernet Sauvignon, un Amarone, un Sangiovese ou un Malbec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL’entrecôte d’élan se prête aussi très bien à une découpe en tranches, à griller deux minutes environ en chaleur directe ou à cuire dans une poêle bien chaude. Privilégiez des tranches de 3 à 4 cm d’épaisseur pour préserver au mieux leur jus. Ne dépassez jamais une cuisson entre saignant et à point, car la viande risque alors de se dessécher facilement (en raison de sa faible teneur en matières grasses).\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":52979170836811,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-250","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":47706177503563,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-300","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42067085983982,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-350","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39719490486445,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-400","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39719492255917,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-450","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39719496253613,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-500","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":39719497924781,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-550","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39533041189037,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-600","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39563697914029,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-650","price":909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"700","offer_id":39563698897069,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-700","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"750","offer_id":39563700043949,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-750","price":1049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39563701452973,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-800","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"850","offer_id":39563703189677,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-850","price":1189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"900","offer_id":39851035066541,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-900","price":1229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"950","offer_id":40318298030253,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-950","price":1309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1000","offer_id":40979005079725,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1000","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":40979007570093,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1050","price":1459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":40318302683309,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1100","price":1549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":40979034177709,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1150","price":1619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":40979055935661,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1200","price":1669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":40979058852013,"sku":"MOOSE-ENTRECOTE-1250","price":1709.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/algkott-entrecote-1.jpg?v=1668780330"},{"product_id":"bjornytterfile-hel","title":"Faux-filet d’ours","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande d’ours a un délicieux goût de gibier puissant et c’est la viande de gibier la plus exclusive et la plus rare que nous proposions. Le faux-filet, ou filet de dos,\u003c\/span\u003e est l’un des morceaux les plus nobles de l’ours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn faux-filet entier peut peser plus de 2 kg et fait alors forte impression sur n’importe quelle table. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL’ours provient bien entendu des forêts suédoises et a fait l’objet d’un dépistage des trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet porte plusieurs noms en suédois : « ryggbiff », mais aussi « ytterfilé » ou simplement « utskuren biff ». Ces trois appellations peuvent figurer sur les emballages de viande d’ours. Il s’agit pourtant exactement du même morceau.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":46742874358091,"sku":"BEAR-SIRLOIN-200","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40964434985133,"sku":"BEAR-SIRLOIN-250","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40317871161517,"sku":"BEAR-SIRLOIN-300","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39533281345709,"sku":"BEAR-SIRLOIN-350","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40317881516205,"sku":"BEAR-SIRLOIN-400","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40317892722861,"sku":"BEAR-SIRLOIN-450","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39564160762029,"sku":"BEAR-SIRLOIN-500","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40317886333101,"sku":"BEAR-SIRLOIN-550","price":1229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39564162990253,"sku":"BEAR-SIRLOIN-600","price":1339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40317907632301,"sku":"BEAR-SIRLOIN-650","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40317911040173,"sku":"BEAR-SIRLOIN-700","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":40317914382509,"sku":"BEAR-SIRLOIN-750","price":1669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40789489844397,"sku":"BEAR-SIRLOIN-800","price":1779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39564167512237,"sku":"BEAR-SIRLOIN-850","price":1889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40789463498925,"sku":"BEAR-SIRLOIN-900","price":2009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39564176785581,"sku":"BEAR-SIRLOIN-950","price":2119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":39564177604781,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1000","price":2229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":39564181962925,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1050","price":2339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":40789466448045,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1100","price":2449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":39564182388909,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1150","price":2569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":40789468643501,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1200","price":2669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":39564186321069,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1250","price":2789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":39564188713133,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1300","price":2889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":40789470740653,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1350","price":3009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":39564193300653,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1400","price":3119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":40789472542893,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1450","price":3229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":39564199788717,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1500","price":3339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":39564205752493,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1550","price":3449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":39564208603309,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1600","price":3559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":39564210765997,"sku":"BEAR-SIRLOIN-1700","price":3779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2050","offer_id":39564211880109,"sku":"BEAR-SIRLOIN-2050","price":4499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2400","offer_id":39564218663085,"sku":"BEAR-SIRLOIN-2400","price":5249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Bjornryggbiff1x1.jpg?v=1774603258"},{"product_id":"bjornstek-innanlar","title":"Intérieur de cuisse d’ours","description":"\u003cp\u003eLa viande d’ours a un délicieux goût de gibier puissant et c’est la viande de gibier la plus exclusive et la plus rare que nous proposions. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe rôti est un morceau classique qui se prête souvent le mieux à une cuisson simple au four. Ces rôtis proviennent exclusivement de l’intérieur de la cuisse de l’ours, c’est-à-dire de la partie la plus noble de l’animal parmi celles utilisées pour les rôtis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe morceau entier pèse de 1 à 2 kg et fait forte impression sur n’importe quelle table. L’ours provient bien entendu des forêts suédoises et a fait l’objet d’un dépistage des trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eN’hésitez pas à accompagner le filet d’un vin plus corsé pour profiter pleinement des saveurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":46742877798731,"sku":"BEAR-TOPSIDE-300","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":46742876258635,"sku":"BEAR-TOPSIDE-350","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40976413163693,"sku":"BEAR-TOPSIDE-400","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40976413393069,"sku":"BEAR-TOPSIDE-450","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40976413884589,"sku":"BEAR-TOPSIDE-500","price":939.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40976414212269,"sku":"BEAR-TOPSIDE-550","price":1019.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40944108896429,"sku":"BEAR-TOPSIDE-600","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40976435577005,"sku":"BEAR-TOPSIDE-650","price":1219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40976441147565,"sku":"BEAR-TOPSIDE-700","price":1319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":40976446357677,"sku":"BEAR-TOPSIDE-750","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40944120070317,"sku":"BEAR-TOPSIDE-800","price":1509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":40976452255917,"sku":"BEAR-TOPSIDE-850","price":1589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40976456614061,"sku":"BEAR-TOPSIDE-900","price":1679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39533314441389,"sku":"BEAR-TOPSIDE-950","price":1779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":40789557969069,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1000","price":1869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":40789558591661,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1050","price":1969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":39564063113389,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1100","price":2059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":39564063867053,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1150","price":1679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":39564085067949,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1200","price":2249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":39564088508589,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1250","price":2339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":40318359961773,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1300","price":2429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":39564093358253,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1350","price":2519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":39564094570669,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1400","price":2619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":40789559115949,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1450","price":2719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":39564095881389,"sku":"BEAR-TOPSIDE-1500","price":2809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":40789560524973,"sku":"BEAR-STEAK-1550","price":2899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":39564101681325,"sku":"BEAR-STEAK-1600","price":2989.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":40789561278637,"sku":"BEAR-STEAK-1650","price":3079.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":39564107972781,"sku":"BEAR-STEAK-1700","price":3189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1750","offer_id":40789561901229,"sku":"BEAR-STEAK-1750","price":3269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":40318372020397,"sku":"BEAR-STEAK-1800","price":3379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":40789563703469,"sku":"BEAR-STEAK-1850","price":3459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":40789566750893,"sku":"BEAR-STEAK-1900","price":3549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1950","offer_id":39564109414573,"sku":"BEAR-STEAK-1950","price":3659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2000","offer_id":39564114034861,"sku":"BEAR-STEAK-2000","price":3729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2050","offer_id":40318382866605,"sku":"BEAR-STEAK-2050","price":3839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2100","offer_id":39564122161325,"sku":"BEAR-STEAK-2100","price":3929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2150","offer_id":43443343196398,"sku":"BEAR-STEAK-2150","price":4029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2250","offer_id":39564122882221,"sku":"BEAR-STEAK-2250","price":4199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2300","offer_id":43443349782766,"sku":"BEAR-STEAK-2300","price":4309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2400","offer_id":43684998185198,"sku":"BEAR-STEAK-2400","price":4489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2500","offer_id":43443405029614,"sku":"BEAR-STEAK-2500","price":4679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2600","offer_id":51755197301067,"sku":"BEAR-STEAK-2600","price":4859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2650","offer_id":43443407487214,"sku":"BEAR-STEAK-2650","price":4959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2700","offer_id":51755206672715,"sku":"BEAR-STEAK-2700","price":5039.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2750","offer_id":43443408929006,"sku":"BEAR-STEAK-2750","price":5139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2850","offer_id":43443411648750,"sku":"BEAR-STEAK-2850","price":5339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Bjornstek.jpg?v=1693220381"},{"product_id":"dovhjortsytterfile","title":"Faux-filet de daim","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet est l’un des morceaux les plus nobles du daim, et aussi l’un de nos morceaux de gibier les plus populaires. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl a un goût de gibier un peu plus doux que celui de l’élan, par exemple. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet de daim convient parfaitement comme plat principal pour un dîner en famille ou entre amis lorsque vous souhaitez servir quelque chose de vraiment spécial. Vous pouvez le préparer simplement à la poêle ou au barbecue et obtenir un résultat fantastique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour notre part, nous le faisons généralement cuire tout simplement dans une poêle bien chaude, quelques minutes de chaque côté. N’hésitez pas à utiliser une bonne quantité de beurre et arrosez régulièrement. Salez avant la cuisson, mais poivrez après. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe prolongez pas trop la cuisson, car la viande ne doit surtout pas devenir sèche : veillez à ce que la température à cœur ne dépasse pas 55 degrés. Laissez reposer une minute environ sous du papier cuisson avant de découper la viande avec un \u003ca title=\"SK18 - le couteau pour la cuisine et le cuisinier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/sk18-erna-pour-la-cuisine-et-le-chef\"\u003ecouteau bien aiguisé\u003c\/a\u003e. Servez avec une bonne sauce pour gibier, de la gelée de cassis et des légumes-racines rôtis au four. C’est vraiment, vraiment délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette viande est aussi assez facile à préparer au barbecue. Elle n’a pas d’épaisse couche de graisse, mais seulement une fine membrane argentée, qu’il faut retirer car elle n’apporte rien. Saisissez la viande à feu vif une minute environ pour bien la colorer, puis placez-la sur le côté du barbecue, dans une zone moins chaude, et laissez-la terminer doucement sa cuisson. Assaisonnez uniquement de sel et de poivre, sans épices pour grillades, car la viande est déjà savoureuse. Le faux-filet de daim est extrêmement tendre et présente une épaisseur régulière sur toute sa longueur, ce qui facilite la réussite de la cuisson au gril.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":58045757325643,"sku":"DEER-SIRLOIN-100","price":165.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43557355585774,"sku":"DEER-SIRLOIN-150","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":42236349284590,"sku":"DEER-SIRLOIN-200","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":42236348432622,"sku":"DEER-SIRLOIN-250","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42236346597614,"sku":"DEER-SIRLOIN-300","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":42092377637102,"sku":"DEER-SIRLOIN-350","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":42092378849518,"sku":"DEER-SIRLOIN-400","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":42092381438190,"sku":"DEER-SIRLOIN-450","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42092384256238,"sku":"DEER-SIRLOIN-500","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":42092403917038,"sku":"DEER-SIRLOIN-550","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":42092420563182,"sku":"DEER-SIRLOIN-600","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42092408013038,"sku":"DEER-SIRLOIN-650","price":1049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39533439582381,"sku":"DEER-SIRLOIN-700","price":1129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39591804960941,"sku":"DEER-SIRLOIN-750","price":1229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39773419012269,"sku":"DEER-SIRLOIN-800","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39591813906605,"sku":"DEER-SIRLOIN-850","price":1379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":39591814201517,"sku":"DEER-SIRLOIN-900","price":1429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":51107618324811,"sku":"DEER-SIRLOIN-950","price":1529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":50156698370379,"sku":"DEER-SIRLOIN-1000","price":1589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":42897429692654,"sku":"DEER-SIRLOIN-1050","price":1739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":50156699287883,"sku":"DEER-SIRLOIN-1100","price":1759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":42897444307182,"sku":"DEER-SIRLOIN-1150","price":1909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42897466753262,"sku":"DEER-SIRLOIN-1200","price":1999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/hjortstek_-_1.jpg?v=1698657821"},{"product_id":"suovas-rokt-renstek","title":"Suovas, tende de tranche de renne fumé","description":"\u003cp\u003eLa viande de renne Suovas est un véritable délice sami qui, à notre humble avis, est sans doute la meilleure viande fumée que l’on puisse trouver. Une véritable gourmandise de nos forêts du nord de la Suède, au goût unique et singulier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuovas signifie « fumé » en sami. Notre Suovas est préparé selon une méthode locale ancestrale : la viande est d’abord salée, puis fumée à froid dans une tente traditionnelle samie. Pour le fumage, on utilise du bois de bouleau dont on a retiré l’écorce afin d’éviter la suie. Le fumage prend relativement longtemps, souvent un à deux jours avant de pouvoir goûter la viande. L’attente en vaut vraiment la peine : la viande est tendre et très savoureuse. Un mets d’exception, et nous sommes très heureux qu’une tradition ancienne comme le fumage du Suovas soit préservée et utilisée pour préparer cette fabuleuse spécialité de gibier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti de renne Suovas se déguste de préférence en fines tranches, saisies rapidement à feu vif dans une poêle juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"125","offer_id":50420369555787,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-125","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43751288733934,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-150","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":43751287652590,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-175","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":39902739333293,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-200","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":39902754898093,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-225","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":39902759256237,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-250","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":39902763483309,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-275","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":39902767513773,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-300","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":39902771839149,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-325","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39902799888557,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-350","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":39902803132589,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-375","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39902804476077,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-400","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":39902806180013,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-425","price":709.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39902807392429,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-450","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":39902812799149,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-475","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39902814535853,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-500","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":39902816338093,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-525","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39902816895149,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-550","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"575","offer_id":39902818173101,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-575","price":959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40978296766637,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-600","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"625","offer_id":40978297684141,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-625","price":1039.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40054327476397,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-650","price":1079.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"675","offer_id":40978304401581,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-675","price":1139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":50380813435211,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-700","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"725","offer_id":50380814582091,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-725","price":1219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":53708350980427,"sku":"REINDEER-TOPSIDE-SUOVAS-750","price":1259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Suovas.1.jpg?v=1741345659"},{"product_id":"renskav-gourmet-suovas","title":"Émincé de renne - Suovas","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eC’est lorsque l’émincé de renne Suovas rencontre la poêle bien chaude que la magie commence vraiment. La cuisine s’emplit bientôt d’un merveilleux parfum naturel de bois de bouleau et de viande fumée, presque comme si vous entriez dans un smokehouse américain traditionnel. Une odeur de fumée chaleureuse, profonde et appétissante, qui fait de la préparation elle-même une partie de l’expérience. Ici, pourtant, la saveur vient d’une tradition samie bien plus ancienne.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre émincé de renne Suovas est préparé avec la même belle viande de renne que notre émincé classique, mais la viande est salée et \u003cstrong\u003efumée à froid de façon traditionnelle au bois de bouleau\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un émincé de renne au goût fumé intense mais naturel, qui met en valeur le caractère propre de la viande sans le dominer. Aucun arôme de fumée artificiel : seulement la saveur et le parfum authentiques du fumage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuovas signifie « fumé » en sami\u003c\/strong\u003e, et sa préparation repose sur une ancienne tradition locale. La viande est d’abord salée, puis fumée à froid dans une tente traditionnelle samie. Pour le fumage, on utilise du bois de bouleau dont l’écorce a été retirée afin d’éviter la suie. On laisse au processus le temps nécessaire : la viande est souvent fumée pendant un à deux jours avant d’obtenir la saveur idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites revenir rapidement l’émincé de renne Suovas dans une poêle bien chaude et servez-le, par exemple, avec une purée de pommes de terre crémeuse et des airelles rouges. Au contact de la poêle, son parfum fumé caractéristique se révèle pleinement. \u003cstrong\u003eCet émincé de renne s’adresse à ceux qui aiment le goût de la viande véritablement fumée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter ! Remise sur quantité :\u003c\/strong\u003e Achetez au moins 2 kg et bénéficiez de \u003cstrong\u003e50% de remise\u003c\/strong\u003e. La remise est appliquée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est livrée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":56931825713483,"sku":"REINDEER-SAUTEED-SUOVAS-400","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Renskav_suovas_pa_tallrik_med_potatis_och_lingonsylt_smokehouse.jpg?v=1786456712"},{"product_id":"vildsvinsburgare","title":"Steaks hachés de sanglier pour burgers","description":"\u003cp\u003eLes burgers grillés sont incomparablement délicieux et plaisent à la grande majorité des gens. Pour les rendre encore meilleurs, nous vous recommandons vivement nos steaks hachés de sanglier pour burgers. Ils sont parfaits pour le barbecue et comptent, à notre avis, parmi les meilleurs burgers de Suède. La viande de sanglier leur donne davantage de saveur et est bien meilleure pour la santé que celle des burgers traditionnels de bœuf ou de porc. Elle est aussi incroyablement tendre et facile à travailler, ce qui la rend idéale pour les burgers. Avec, par exemple, des girolles poêlées au beurre, une mayonnaise à la truffe et des oignons rouges marinés, vous obtenez un burger de luxe incomparable. Les burgers de sanglier sont aussi bien plus originaux à servir, car ils sont moins courants que les hamburgers traditionnels.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 steaks hachés pour burgers par emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":56931825615179,"sku":"BOAR-BURGER-300","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/IMG_3600.jpg?v=1730113661"},{"product_id":"torkat-renkott-renbog","title":"Viande de renne séchée et légèrement fumée","description":"\u003cp\u003eViande de renne séchée et légèrement fumée, préparée selon l’authentique tradition samie. Découvrez la saveur de la viande de renne séchée préparée de façon traditionnelle samie : un savoir-faire du nord de la Suède qui vous offre un en-cas savoureux et riche en protéines, aux notes légèrement fumées. Notre viande de renne légèrement fumée se prête parfaitement à une découpe en petits morceaux, à déguster comme en-cas, avec une bière fraîche ou devant un feu de camp en compagnie de bons amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eC’est notre viande de gibier la plus populaire, appréciée par des clients dans toute la Suède, avec des centaines d’avis positifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa viande de renne séchée est aussi appelée la nourriture des éleveurs de rennes et des randonneurs. Elle est légère à transporter, presque comme un aliment lyophilisé, et facile à manger avec pour seul ustensile un \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/kklz-pour-les-viandes-sechees-et-fumees\" title=\"KKLz - le couteau pour la viande séchée et la viande fumée\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e. Avec 40 grammes de protéines pour 100 grammes de viande de renne séchée et sans sucre, c’est aussi une excellente source de protéines et de nutriments naturellement présents dans la viande de renne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’association de la saveur du renne, du sel et du léger goût fumé est ce à quoi beaucoup ont du mal à résister. La viande de renne fumée est bien entendu préparée de manière entièrement naturelle : elle est légèrement fumée avant d’être séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez la viande de renne non fumée, nous vous proposons notre autre version de \u003ca title=\"Viande de renne séchée que vous pouvez acheter chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/viande-de-renne-sechee-non-fumee\"\u003eviande de renne séchée\u003c\/a\u003e. Elle est elle aussi très savoureuse, avec peut-être un goût de renne un peu plus prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de renne séchée est produite par \u003ca href=\"https:\/\/njalgies.se\/\" title=\"Njálgies, le producteur de notre viande de renne séchée\"\u003eNjálgies AB\u003c\/a\u003e\u0026nbsp;à Arvidsjaur, une entreprise fondée et toujours détenue par les communautés samies de\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMausjaur, Udtja, Västra et Östra Kikkejaure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"25","offer_id":46860025135435,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-25","price":64.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"50","offer_id":43042896642286,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-50","price":104.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"75","offer_id":40384774373549,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-75","price":154.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":40315134214317,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-100","price":204.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"125","offer_id":40315413725357,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-125","price":259.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":40315415625901,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-150","price":289.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":40315417002157,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-175","price":344.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":40315418771629,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-200","price":399.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":40315421065389,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-225","price":449.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40315428929709,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-250","price":489.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":40315429355693,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-275","price":539.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40315436761261,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-300","price":579.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":40315438137517,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-325","price":649.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40315442004141,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-350","price":679.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":40315444101293,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-375","price":734.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40315447279789,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-400","price":774.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Torkat_lattrokt_renkott_1.jpg?v=1741780962"},{"product_id":"vildsvinsfars","title":"Viande hachée de sanglier","description":"\u003cp\u003eLa viande hachée de sanglier, comme les autres viandes de gibier hachées, est une excellente alternative à la viande hachée de porc si vous recherchez une variante plus savoureuse, plus saine et moins grasse. Son goût de gibier caractéristique en fait une variante très intéressante pour de nombreux plats populaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/strong\u003eSur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. La remise est ensuite appliquée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes hamburgers maison sont presque imbattables, et ceux de sanglier les portent à un tout autre niveau. Ils deviennent souvent les grands favoris du barbecue grâce à leur saveur exceptionnelle. Pour une fête, en pleine nature ou lors d’un délicieux dîner en famille ou entre amis, les burgers de sanglier feront l’unanimité. N’hésitez pas à consulter notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/burgers-d-elan-a-la-pancetta\" title=\"Recette de burgers d’élan parmi les recettes de gibier de Swedish Wild\"\u003erecette de burgers d’élan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez bien sûr aussi utiliser la viande hachée de sanglier pour des boulettes, des steaks hachés de gibier ou, pourquoi pas, des pâtes à la bolognaise au sanglier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":56931824927051,"sku":"BOAR-MINCED-500","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Vildsvinsfars.jpg?v=1657897224"},{"product_id":"hjortfars","title":"Viande hachée de daim","description":"\u003cp\u003eLa viande hachée de daim est une alternative parfaite à la viande hachée de bœuf ou de porc si vous recherchez une variante plus savoureuse, plus saine et moins grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa viande hachée provient de daims suédois vivant en liberté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût de gibier et sa faible teneur en matières grasses en font une variante très intéressante pour de nombreux plats populaires. Impressionnez vos invités avec des burgers de daim délicieusement savoureux. N’hésitez pas à consulter notre \u003ca title=\"Recette de burgers d’élan parmi les recettes de gibier de Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/burgers-d-elan-a-la-pancetta\"\u003erecette de burgers d’élan\u003c\/a\u003e et à remplacer la viande hachée d’élan par de la viande hachée de daim. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez aussi avantageusement remplacer la viande hachée ordinaire par de la viande hachée de daim dans des plats comme les pâtes à la bolognaise, \u003ca title=\"Lasagnes à la viande hachée de gibier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/lasagnes-a-la-viande-hachee-de-gibier-et-aux-champignons-de-paris\"\u003eles lasagnes\u003c\/a\u003e, les boulettes et les steaks hachés. Avec la viande hachée de daim, ces plats deviennent plus savoureux et bien plus intéressants, car un dîner ordinaire prend une délicieuse touche de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez également acheter ce produit en grand format avec \u003cstrong\u003e15\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e% de remise\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/assortiments-de-noel-et-du-nouvel-an-2025\" title=\"Achetez des assortiments de gibier avec remise\"\u003eCliquez ici\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pour accéder à la page des grands formats.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":56931824697675,"sku":"DEER-MINCED-500","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/hjortfars-burgare_-_1.jpg?v=1626288945"},{"product_id":"renkorv-brannasslor","title":"Saucisse de renne aux orties","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa saucisse de renne aux orties est l’une des grandes favorites parmi nos saucisses fraîches. L’association de la saveur du renne et des orties crée une combinaison fantastique, presque une explosion de délicieux arômes. La saucisse de renne possède aussi une texture et une consistance merveilleuses, avec une teneur en viande de 78%. Elle se prépare de préférence à la poêle, comme une bratwurst, ou au barbecue. En servant cette saucisse, vous ferez des heureux. Beaucoup trouvent original d’utiliser l’ortie dans l’assaisonnement, et nous pensons que c’est une vraie réussite. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saucisse est congelée toute fraîche, immédiatement après sa préparation. Elle doit donc être cuite jusqu’à une température à cœur de 72 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e saucisses par emballage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":50962487968075,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-250","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":51259790754123,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-300","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":50962482331979,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-325","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":50962479317323,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-350","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":50518054109515,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-375","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":50518056796491,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-400","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":50518057681227,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-425","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Renkorv.jpg?v=1628703172"},{"product_id":"rensalami","title":"Salami de renne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe salami de renne est un délice absolument merveilleux du nord de la Suède. Ce salami est une variante du classique italien, avec bien entendu de la viande de renne à la place du porc. Le salami de renne est riche en saveurs. La délicieuse saveur du renne s’y exprime à merveille, et il est en outre assaisonné de baies de genièvre, de poivre noir et d’une légère touche de coriandre. Cette association est tout simplement magique, et ce beau salami de renne est un grand favori de nombreux clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de renne est séché à l’air pendant 6 semaines. Pour le savourer au mieux, coupez-le en fines tranches avec un bon \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/kklz-pour-les-viandes-sechees-et-fumees\" title=\"KKLz, le couteau pour les viandes séchées et les viandes fumées\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e et dégustez-le comme une bouchée raffinée à l’apéritif ou sur un plateau à grignoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":44078952186094,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-100","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":44078951366894,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-125","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":44078950416622,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-150","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":44078949302510,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-175","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":40492463816877,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-200","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":40492491899053,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-225","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40492493865133,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-250","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":40492495765677,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-275","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42172325101806,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-300","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":42172327198958,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-325","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42172328313070,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-350","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":42172329197806,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-375","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42172331852014,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-400","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":42172333326574,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-425","price":849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42730127687918,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-450","price":919.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Salami_1.jpg?v=1737037526"},{"product_id":"rokt-alghjarta","title":"Cœur d’élan fumé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe cœur d’élan fumé est un mets de gibier rare, que l’on trouve peu souvent. Sa disponibilité limitée, associée à sa saveur fantastique, le rend très recherché des amateurs de gibier et des gourmets. Avec son goût de gibier riche, sa délicate note salée et sa texture tendre, le cœur d’élan fumé est un délice que beaucoup de nos clients reviennent savourer encore et encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFumé avec soin, le cœur d’élan possède un goût de gibier riche, une délicate note salée et une texture tendre qui le rendent aussi délicieux que facile à servir. Le produit est prêt à déguster dès l’ouverture de l’emballage. Il est parfait coupé en fines tranches et servi en bouchées raffinées avec de la bière, du vin ou sur un plateau de charcuterie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa saveur riche et son caractère unique font du cœur d’élan fumé un mets qui impressionne aussi bien les invités que les amateurs de gibier. Un incontournable si vous souhaitez découvrir quelque chose qui sort de l’ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNous vendons le cœur d’élan fumé en morceaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":51181109477707,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-50","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":51181107183947,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-75","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":42067252904174,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-100","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":40890420756653,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-125","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":40681187016877,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-150","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":40681258614957,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-175","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":40681259925677,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-200","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":40681260712109,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-225","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40681260875949,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-250","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":40703593873581,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-275","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40703597641901,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-300","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":40703601672365,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-325","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40703607341229,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-350","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":42067260670190,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-375","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":46897800249675,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-400","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":46897802641739,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-425","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":46897805590859,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-450","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":46897808212299,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-475","price":829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":46897811652939,"sku":"MOOSE-HEART-SMOKED-500","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/roktalghjarta202605484_1.png?v=1771950376"},{"product_id":"grytbitar-alg","title":"Morceaux d’élan à mijoter","description":"\u003cp\u003eLes morceaux d’élan à mijoter sont parfaits pour les ragoûts de gibier d’automne. Un ragoût d’élan riche et savoureux emplit votre cuisine d’un parfum merveilleux, et peu de plats évoquent aussi bien le gibier suédois qu’un ragoût. Les morceaux d’élan à mijoter sont aussi assez faciles à cuisiner : de nombreuses recettes simples et délicieuses permettent de vivre une fantastique expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/strong\u003eProfitez de notre avantageuse remise sur quantité pour ce produit : achetez plus de 2kg et bénéficiez de 50% de remise. Vous pouvez combiner différents poids pour atteindre 2 kg, et la remise est ensuite appliquée automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ragoûts d’élan et de gibier sont rassasiants et particulièrement pratiques à préparer : on en cuisine souvent une assez grande quantité, ce qui permet d’obtenir plusieurs repas avec une seule cocotte. Comme les ragoûts en général, le ragoût d’élan devient encore meilleur lorsqu’on lui laisse le temps de s’imprégner de toutes les saveurs. Il est souvent à son meilleur un jour ou deux après sa préparation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/le-kalops-d-elan-au-fromage-bleu-de-grand-mere-egalement-excellent-avec-de-l-ours\" title=\"Recette de kalops d’élan avec de la viande d’élan et d’ours\"\u003erecette de kalops d’élan\u003c\/a\u003e dans laquelle vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer la moitié de la viande par des \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/morceaux-d-ours-a-mijoter\" title=\"Morceaux à mijoter de viande d’ours\"\u003emorceaux d’ours à mijoter\u003c\/a\u003e. Nous vous recommandons aussi la recette de goulasch du chasseur du livre de cuisine de gibier \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" title=\"Le livre de cuisine de gibier Kocken och jägaren\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e. Enfin, vous trouverez bien sûr sur Internet une multitude de recettes de ragoûts de gibier absolument délicieuses. Bon appétit !\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":56931811557707,"sku":"MOOSE-STEW-CUTS-500","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Alggryta_med_alggrytbitar.jpg?v=1763400405"},{"product_id":"bjornentrecote","title":"Entrecôte d’ours","description":"\u003cp\u003eLa viande d’ours a un goût de gibier très prononcé. C’est la viande de gibier la plus rare et la plus exclusive de notre assortiment. L’ours provient bien entendu des forêts suédoises et est contrôlé pour la présence de trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":46720044106059,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-150","price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":46720047776075,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-200","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40968897364141,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-250","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40968897396909,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-300","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40968897429677,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-350","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40968897462445,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-400","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40968897495213,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-450","price":909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40968897527981,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-500","price":1019.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40968897560749,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-550","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40968897593517,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-600","price":1219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40968897626285,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-650","price":1329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40968897659053,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-700","price":1419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":40968897691821,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-750","price":1529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40968897724589,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-800","price":1629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":40968897757357,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-850","price":1739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40968897790125,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-900","price":1829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":40968897822893,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-950","price":1939.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":40968897855661,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-1000","price":2039.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":50861422084427,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-1200","price":2439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":56887260283211,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-1250","price":2559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":56887274275147,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-1500","price":3069.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":56887289151819,"sku":"BEAR-ENTRECOTE-1600","price":3279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Bjornentrecote_1.jpg?v=1750918390"},{"product_id":"bjorngrytbitar","title":"Morceaux d’ours à mijoter","description":"\u003cp\u003eLes morceaux d’ours à mijoter sont une alternative intéressante et très savoureuse pour votre ragoût de gibier. Préparer un ragoût de gibier avec de la viande d’ours lui donne un goût de gibier très riche et bien marqué, incomparable à celui d’un ragoût plus courant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÀ noter ! Remise sur quantité : \u003c\/b\u003eSur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. La remise est appliquée automatiquement lors du paiement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eL’ours provient bien entendu des forêts suédoises et a fait l’objet d’un dépistage des trichines dans un établissement suédois certifié de traitement du gibier.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":56144727540043,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-300","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":56144730227019,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-350","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":56144731767115,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-400","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":56144733962571,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-450","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":50413764018507,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-500","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":56144749461835,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-550","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":56144757621067,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-600","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":56144754803019,"sku":"BEAR-STEW-CUTS-650","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/bear-stew-cuts_-_1.jpg?v=1687177115"},{"product_id":"algskav","title":"Émincé d’élan","description":"\u003cp\u003eL’émincé d’élan finement tranché est un plat idéal, rapide à préparer sur un feu de bois ou dans une grande poêle. Nous vous suggérons la recette d’émincé de cervidé (p. 158) du livre de cuisine de gibier \u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" title=\"Livre de cuisine de gibier Kocken \u0026amp; jägaren, recettes de gibier de Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" target=\"_blank\"\u003eKocken \u0026amp; jägaren\u003c\/a\u003e, en remplaçant l’émincé de cervidé par cet émincé d’élan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre émincé est bien plus beau que l’« émincé » que l’on trouve malheureusement souvent dans la grande distribution. Il est préparé selon la « vraie » méthode : on prend un morceau à rôtir encore légèrement congelé, puis on le coupe en fines tranches. On obtient ainsi de grands et beaux morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":50413763920203,"sku":"MOOSE-SAUTEED-400","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Algskav_3.jpg?v=1693220541"},{"product_id":"radjursfile","title":"Filet de chevreuil","description":"\u003cp\u003eLe filet de chevreuil est l’un de nos morceaux de gibier les plus nobles et les plus savoureux. Sa viande est extrêmement tendre et riche en saveurs. Pour la préparer au mieux, salez-la et poivrez-la, puis faites-la cuire dans du beurre fondu. Le chevreuil est apprécié des chasseurs pour la chasse passionnante qu’il offre et sa viande délicieuse. Cette viande reste toutefois souvent difficile à trouver, car les chasseurs aiment en garder une grande partie pour eux. Si vous souhaitez offrir une expérience culinaire autour du gibier, le filet de chevreuil est un excellent choix !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes filets sont relativement petits par rapport à ceux de l’élan, par exemple, et la plupart des emballages contiennent 2-4 filets.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":52635352400203,"sku":"ROE-DEER-FILLET-100","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":42520244093166,"sku":"ROE-DEER-FILLET-150","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":42489375817966,"sku":"ROE-DEER-FILLET-200","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42489372836078,"sku":"ROE-DEER-FILLET-250","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":42086613680366,"sku":"ROE-DEER-FILLET-300","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":42086610764014,"sku":"ROE-DEER-FILLET-350","price":919.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":42082985279726,"sku":"ROE-DEER-FILLET-400","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":42489446662382,"sku":"ROE-DEER-FILLET-450","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42489451217134,"sku":"ROE-DEER-FILLET-500","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":50783470584139,"sku":"ROE-DEER-FILLET-550","price":1429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":50783472189771,"sku":"ROE-DEER-FILLET-600","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":50783473467723,"sku":"ROE-DEER-FILLET-650","price":1699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/venison-fillet_-_1.jpg?v=1637517291"},{"product_id":"hjortstek-av-innanlar","title":"Tende de tranche de daim, son meilleur morceau à rôtir","description":"\u003cp\u003eLe rôti dans le tende de tranche est le meilleur morceau à rôtir du daim. Il permet par exemple de préparer un délicieux rôti du dimanche, relativement facile à cuisiner. Ficelez la viande avec de la ficelle de cuisine, salez et poivrez. Faites ensuite dorer le rôti de daim de tous les côtés dans du beurre, dans une cocotte, puis faites-le cuire au four. La viande de daim est plus claire que celle du renne, par exemple, et très délicate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti de daim fait un excellent repas en famille. Servez-le avec des pommes de terre Hasselback et des choux de Bruxelles cuits à l’eau. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici quelques conseils si vous faites griller le tende de tranche de daim. Comme cette viande est extrêmement maigre, sa cuisson au barbecue est plus délicate. Visez une température comprise entre 50-58 degrés. Saisissez-le brièvement à chaleur vive pour le colorer, puis placez-le sur le côté moins chaud du barbecue et laissez-le terminer doucement sa cuisson. Utilisez un thermomètre à viande et retirez-le quelques degrés avant la température visée. La viande est incroyablement tendre et savoureuse. Elle le devient encore davantage avec le sel pour grillades de Kocken och Grisen, qui lui donne une saveur grillée deux fois plus intense. Ce sel est disponible dans notre boutique en ligne. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez la recette « Rôti de chevreuil désossé et rôti entier » (p. 127) du livre de cuisine \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" title=\"Livre de cuisine Kocken och jägaren de Mikael Einarsson et Hubbe Lemon, à acheter chez Swedish Wild\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":53688432623947,"sku":"DEER-TOPSIDE-200","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":50517069234507,"sku":"DEER-TOPSIDE-250","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":43289643811054,"sku":"DEER-TOPSIDE-300","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":43289647743214,"sku":"DEER-TOPSIDE-350","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":43377848746222,"sku":"DEER-TOPSIDE-400","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":43377853006062,"sku":"DEER-TOPSIDE-450","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":43377856217326,"sku":"DEER-TOPSIDE-500","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":43377859428590,"sku":"DEER-TOPSIDE-550","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":43289650561262,"sku":"DEER-TOPSIDE-600","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":43377889902830,"sku":"DEER-TOPSIDE-650","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"700","offer_id":43377893933294,"sku":"DEER-TOPSIDE-700","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":43377895604462,"sku":"DEER-TOPSIDE-750","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":43377899372782,"sku":"DEER-TOPSIDE-800","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":43377900781806,"sku":"DEER-TOPSIDE-850","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":43377901928686,"sku":"DEER-TOPSIDE-900","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":43377902977262,"sku":"DEER-TOPSIDE-950","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":43377905729774,"sku":"DEER-TOPSIDE-1000","price":1009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":43377906680046,"sku":"DEER-TOPSIDE-1050","price":1049.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":43377907466478,"sku":"DEER-TOPSIDE-1100","price":1109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":42106527711470,"sku":"DEER-TOPSIDE-1150","price":1169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42106539180270,"sku":"DEER-TOPSIDE-1200","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":42106540753134,"sku":"DEER-TOPSIDE-1250","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":42106541441262,"sku":"DEER-TOPSIDE-1300","price":1309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":42106543177966,"sku":"DEER-TOPSIDE-1350","price":1349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":42106543309038,"sku":"DEER-TOPSIDE-1400","price":1409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":42106546127086,"sku":"DEER-TOPSIDE-1450","price":1469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":42106547077358,"sku":"DEER-TOPSIDE-1500","price":1499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":42106547962094,"sku":"DEER-TOPSIDE-1550","price":1559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":42106549108974,"sku":"DEER-TOPSIDE-1600","price":1599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":42106549698798,"sku":"DEER-TOPSIDE-1650","price":1669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":42106551042286,"sku":"DEER-TOPSIDE-1700","price":1699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1750","offer_id":42106555564270,"sku":"DEER-TOPSIDE-1750","price":1759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":42106556154094,"sku":"DEER-TOPSIDE-1800","price":1799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":42106557333742,"sku":"DEER-TOPSIDE-1850","price":1869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":42106558578926,"sku":"DEER-TOPSIDE-1900","price":1909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1950","offer_id":42106558775534,"sku":"DEER-TOPSIDE-1950","price":1969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2000","offer_id":42106560413934,"sku":"DEER-TOPSIDE-2000","price":2009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/hjortstek-innanlar.jpg?v=1642840385"},{"product_id":"renlever","title":"Foie de renne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le foie de renne est un abat classique que l’on aime valoriser. Il est courant de le faire revenir brièvement à la poêle pour éviter qu’il ne se dessèche. Une température à cœur de 52 degrés est un bon objectif. Vous trouverez une bonne recette de foie d’élan à l’anglaise (p. 51) dans le livre de cuisine \u003ca title=\"Kocken och jägaren chez Swedish Wild, recette de foie d’élan à l’anglaise\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" target=\"_blank\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e dans laquelle vous pouvez très bien remplacer le foie d’élan par du foie de renne. Elle convient particulièrement bien si vous débutez dans la préparation des abats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est également courant de cuire le foie de renne dans l’eau. Pratiquez de petites incisions, puis laissez-le frémir dans de l’eau légèrement salée, sans la faire bouillir. Lorsqu’il prend une couleur rose, il est prêt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":42120066990318,"sku":"REINDEER-LIVER-250","price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42128202989806,"sku":"REINDEER-LIVER-300","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42128203350254,"sku":"REINDEER-LIVER-350","price":89.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42128203743470,"sku":"REINDEER-LIVER-400","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42128211280110,"sku":"REINDEER-LIVER-450","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42128214950126,"sku":"REINDEER-LIVER-500","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42970146636014,"sku":"REINDEER-LIVER-550","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42970148307182,"sku":"REINDEER-LIVER-600","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42970148372718,"sku":"REINDEER-LIVER-650","price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42970149060846,"sku":"REINDEER-LIVER-700","price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":42970149552366,"sku":"REINDEER-LIVER-750","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":42970149748974,"sku":"REINDEER-LIVER-800","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":42970151125230,"sku":"REINDEER-LIVER-950","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/renlever_-_1.jpg?v=1638365668"},{"product_id":"algpastrami","title":"Pastrami d’élan","description":"\u003cp\u003eNotre pastrami d’élan est une délicieuse bouchée à servir à table ou à l’apéritif. Il provient du rond de gîte de l’élan, dont la forme se prête naturellement au pastrami. Autrement dit, il n’a pas besoin d’être ficelé, car il possède déjà cette forme naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pastrami d’élan est salé, fumé à chaud et enrobé d’un mélange d’épices. Il ne nécessite aucune cuisson : il suffit de le couper en tranches et de le déguster tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez servir le pastrami d’élan de plusieurs façons. Voici quelques suggestions de notre ami et fidèle client, le chef Kjell Nymark :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-En fines tranches, avec des légumes-racines rôtis au four et une crème au raifort (à base de fromage Philadelphia et de raifort)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Haché en petits morceaux dans une préparation à servir sur des toasts (un tartare peut être préparé de la même manière)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Comme délicieuse garniture de tartines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":56044213207371,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-100","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":55791200534859,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-125","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43164227109102,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-150","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":50156687229259,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-175","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":43164226584814,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-200","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":50156663570763,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-225","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42615594418414,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-250","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":50156684116299,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-275","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":43164220948718,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-300","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":50156686311755,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-325","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":43164224225518,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-350","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":50156686475595,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-375","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":42615592976622,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-400","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":50156687753547,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-425","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42440597209326,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-450","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":50156689490251,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-475","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42122212311278,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-500","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":50156693356875,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-525","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42122456367342,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-550","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"575","offer_id":50156694110539,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-575","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42122473963758,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-600","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"625","offer_id":50156695421259,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-625","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42122476257518,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-650","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"675","offer_id":50156695716171,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-675","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42122481762542,"sku":"MOOSE-PASTRAMI-700","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Algpastrami.jpg?v=1740401418"},{"product_id":"vildsvinsjulskinka","title":"Jambon de Noël de sanglier","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez un jambon de Noël qui sort de l’ordinaire ! Notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejambon de Noël de sanglier suédois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une merveilleuse alternative au traditionnel jambon de Noël de porc domestique. Juteux, avec un goût de gibier plein et naturellement riche, il apporte une véritable touche de saveur à votre buffet de Noël. La viande de sanglier possède une saveur plus profonde et plus affirmée qui rend chaque tranche particulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos sangliers suédois vivent librement dans la nature, parcourent de vastes territoires et se nourrissent d’aliments naturels et variés. Cela donne une viande à la belle texture, riche en saveurs, qui se distingue du porc ordinaire. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa viande de sanglier est également naturellement riche en protéines et souvent plus maigre que celle du porc domestique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce qui en fait une excellente option pour allier plaisir gustatif et bons ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un jambon de Noël de sanglier, c’est aussi faire un choix en faveur du bien-être animal. Contrairement aux porcs domestiques, les sangliers ont vécu toute leur vie en liberté, sans bâtiments d’élevage ni élevage industriel. Vous obtenez un produit suédois sauvage, issu d’animaux ayant vécu au rythme de la nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejambon de Noël de sanglier est déjà cuit à l’eau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce qui vous permet de vous concentrer sur la partie la plus gourmande : la croûte gratinée ! Badigeonnez le jambon de moutarde, saupoudrez-le de chapelure et faites-le gratiner au four jusqu’à obtenir une belle surface dorée. Suivez \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/blogs\/recettes-de-gibier\/jambon-de-noel-de-sanglier-en-croute\"\u003e\u003cspan\u003enotre recette de jambon de Noël de sanglier en croûte gratinée\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pour un résultat parfait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est livré \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econditionné sous vide et congelé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prêt à être décongelé et gratiné pour les fêtes de Noël. Servez-le en pièce maîtresse de votre buffet de Noël, sur une savoureuse tartine de Noël ou pour un petit-déjeuner de Noël particulièrement raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCette année, donnez un peu plus de caractère sauvage à votre buffet de Noël avec un jambon suédois qui associe une saveur fantastique, des ingrédients naturels et des animaux ayant vécu plus librement.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":50835617186123,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-250","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":50835608731979,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-300","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":50835598278987,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-350","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":50835587662155,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-400","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42136447680750,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-450","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42136701731054,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-500","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":47124412203339,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-550","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42136708022510,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-600","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":47124413776203,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-650","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"700","offer_id":42136709169390,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-700","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"750","offer_id":47124415676747,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-750","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"800","offer_id":42136712118510,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-800","price":819.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":47124416758091,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-850","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"900","offer_id":42136713429230,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-900","price":909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":47124417708363,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-950","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":42136715100398,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1000","price":1029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":47124420690251,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1050","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":42136716640494,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1100","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":47124421247307,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1150","price":1169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42136718082286,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1200","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":47124421640523,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1250","price":1279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":42136722833646,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1300","price":1339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":47124421968203,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1350","price":1379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":42136726634734,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1400","price":1429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":47124422328651,"sku":"BOAR-CHRISTMAS-HAM-1450","price":1489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":42136728994030,"sku":"BOAR-XMASHAM-1500","price":1529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":50872092033355,"sku":"BOAR-XMASHAM-1550","price":1589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":50872096686411,"sku":"BOAR-XMASHAM-1600","price":1629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":50872100028747,"sku":"BOAR-XMASHAM-1650","price":1669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":50872103928139,"sku":"BOAR-XMASHAM-1700","price":1739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1750","offer_id":50872105795915,"sku":"BOAR-XMASHAM-1750","price":1789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":50872109269323,"sku":"BOAR-XMASHAM-1800","price":1829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":50872112677195,"sku":"BOAR-XMASHAM-1850","price":1879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":50872118509899,"sku":"BOAR-XMASHAM-1900","price":1929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Vildsvinsjulskinka_uppskuren_griljerad.jpg?v=1792589721"},{"product_id":"prinskorv-med-vildssvinskott","title":"Petites saucisses prinskorv de sanglier","description":"\u003cp\u003eLa prinskorv de sanglier est une petite saucisse de gibier de grande qualité. Contrairement à la plupart des saucisses de sanglier, auxquelles on ajoute du porc, elle ne contient pas de viande de porc, mais uniquement de la viande de sanglier. Notre saucisse de sanglier est ainsi plus savoureuse que les autres prinskorv, mais aussi meilleure pour la santé et pour le climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de sanglier apporte à la saucisse une saveur plus délicieuse et plus marquée par le gibier. Pour la rendre plus juteuse, on y ajoute de la graisse de dinde. La dinde provient de Toftebo kalkon, en Scanie. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e450 g de saucisses par emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"450","offer_id":50871106011467,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-450","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":44099946348782,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-500","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":58448039346507,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-850","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":57540111728971,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-900","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":57540113301835,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-950","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":57540115038539,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-1000","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1050","offer_id":57540115890507,"sku":"BOAR-SAUSAGE-PRINS-1050","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/prinskorv-vildsvin-stekt_-_1.jpg?v=1638530076"},{"product_id":"rokt-renbog-hel","title":"Épaule de renne fumée entière","description":"\u003cp\u003eCette épaule de renne fumée entière est l’une de nos grandes favorites ! L’association de la saveur naturelle du renne, de la délicieuse note salée et du fumage donne à la viande une saveur merveilleusement riche et savoureuse. Elle peut, par exemple, compléter parfaitement un buffet de gibier, ou être coupée en fines tranches pour des bouchées raffinées à l’apéritif. Pour beaucoup, l’épaule de renne fumée est un incontournable des buffets de Noël et de Pâques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : comme il s’agit d’une épaule de renne entière et intacte, elle contient un os au milieu de la viande. L’os représente environ 25% du poids total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme beaucoup d’autres morceaux de gibier populaires, elle est disponible en quantités quelque peu limitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":42412076531950,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-500","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":58869108375883,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-650","price":615.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42203704754414,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-700","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":42175242371310,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-800","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":42172210938094,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-850","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":42172228796654,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-900","price":849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":42172230435054,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-950","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":42172235645166,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1000","price":939.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":42172239216878,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1050","price":989.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":42172243312878,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1100","price":1019.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":42172246032622,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1150","price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42172247900398,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1200","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":42172254650606,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1250","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":42172258058478,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1300","price":1229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":42412055724270,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1350","price":1269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":42175244009710,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1400","price":1319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":43088368435438,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1450","price":1349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":43088381870318,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1500","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":43088386457838,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1550","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1600","offer_id":43088389046510,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1600","price":1479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":43088398614766,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1650","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1700","offer_id":46473755197771,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1700","price":1589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1750","offer_id":46473755722059,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1750","price":1649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":46473757000011,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1800","price":1699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":46473757917515,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1850","price":1739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1900","offer_id":46473759555915,"sku":"REINDEER-SHOULDER-SMOKED-1900","price":1779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Rokt_renbog00476.2.jpg?v=1778145975"},{"product_id":"torkat-renkott","title":"Viande de renne séchée (non fumée)","description":"\u003cp\u003eLa viande de renne séchée issue d’un morceau à rôtir \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eest délicieuse coupée en petits morceaux avec un bon \u003ca title=\"KKLz, le couteau pour les viandes séchées et les viandes fumées\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/kklz-pour-les-viandes-sechees-et-fumees\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e et dégustée avec une bonne bière, par exemple, ou pourquoi pas devant un feu de camp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la viande de renne séchée est assez rare, c’est aussi un produit particulièrement agréable à proposer en bouchées raffinées et originales à l’apéritif. La viande n’est pas fumée avant le séchage, ce qui lui donne une saveur de renne vraiment authentique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre viande de renne séchée est de la plus haute qualité et constitue un véritable délice, une gourmandise des forêts du nord de la Suède ! Elle provient des rennes des communautés samies d’éleveurs du nord de la Suède et est préparée à Arvidsjaur. Pendant le séchage, la viande perd la moitié de son poids : pour produire 100 grammes de viande séchée, on utilise 200 grammes de viande de renne crue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez une viande de renne séchée légèrement fumée, nous vous proposons notre autre version : \u003ca title=\"Viande de renne séchée légèrement fumée issue de l’épaule, à acheter chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/viande-de-renne-sechee-et-legerement-fumee\"\u003eViande de renne séchée (légèrement fumée)\u003c\/a\u003e. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"25","offer_id":46930315641163,"sku":"REINDEER-DRIED-25","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"50","offer_id":43584347472110,"sku":"REINDEER-DRIED-50","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":42171919139054,"sku":"REINDEER-DRIED-75","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":42171919171822,"sku":"REINDEER-DRIED-100","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"125","offer_id":42171919204590,"sku":"REINDEER-DRIED-125","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":42171919237358,"sku":"REINDEER-DRIED-150","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":42171919270126,"sku":"REINDEER-DRIED-175","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":42171919302894,"sku":"REINDEER-DRIED-200","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":42171919335662,"sku":"REINDEER-DRIED-225","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42204363587822,"sku":"REINDEER-DRIED-250","price":999.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":50380810092875,"sku":"REINDEER-DRIED-275","price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":52979246235979,"sku":"REINDEER-DRIED-300","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":53425668096331,"sku":"REINDEER-DRIED-325","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":53524285686091,"sku":"REINDEER-DRIED-375","price":1499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Torkat_renkott_orokt_v2.jpg?v=1786470895"},{"product_id":"rentunga","title":"Langue de renne","description":"\u003cp\u003eLa langue de renne est un mets que nous recommandons chaleureusement. Selon nous, elle est à son meilleur lorsqu’on la cuit d’abord à l’eau avec des légumes, puis qu’on la coupe en tranches avant de saisir rapidement les morceaux dans du beurre à feu vif. Elle rappelle alors un peu le filet de renne poêlé. Vous trouverez une très bonne recette dans le livre de cuisine \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/smak-pa-sapmi\" title=\"Le livre de cuisine Smak på Sápmi, recettes de renne, à acheter chez Swedish Wild\" target=\"_blank\"\u003eSmak på Sápmi\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(p. 81). Le livre contient trois autres recettes à base de langue de renne. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":47601909989707,"sku":"REINDEER-TONGUE-300","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42460603285742,"sku":"REINDEER-TONGUE-350","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42344096956654,"sku":"REINDEER-TONGUE-400","price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42460589752558,"sku":"REINDEER-TONGUE-450","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42344132608238,"sku":"REINDEER-TONGUE-500","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42344135131374,"sku":"REINDEER-TONGUE-550","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42344137425134,"sku":"REINDEER-TONGUE-600","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42344139391214,"sku":"REINDEER-TONGUE-650","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42344141619438,"sku":"REINDEER-TONGUE-700","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/rentunga.jpg?v=1642445247"},{"product_id":"renfeta-renfett","title":"Graisse de renne - renfeta","description":"\u003cp\u003eLa graisse de renne, également appelée renfeta en suédois, est un produit rare et recherché. On dit souvent qu’elle est particulièrement savoureuse parce que le renne reconstitue sa graisse chaque année après les mois maigres de l’hiver. Elle compte également parmi les graisses les plus saines, car elle contient beaucoup d’oméga 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa graisse est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":42467458253038,"sku":"REINDEER-FAT-250","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42344231010542,"sku":"REINDEER-FAT-350","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42344255619310,"sku":"REINDEER-FAT-400","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42344261583086,"sku":"REINDEER-FAT-450","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42344311324910,"sku":"REINDEER-FAT-500","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42344362049774,"sku":"REINDEER-FAT-550","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42344378761454,"sku":"REINDEER-FAT-600","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42344384364782,"sku":"REINDEER-FAT-650","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42344386756846,"sku":"REINDEER-FAT-700","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":42467461038318,"sku":"REINDEER-FAT-750","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":42467462578414,"sku":"REINDEER-FAT-850","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/renfett.jpg?v=1642448220"},{"product_id":"rensida-revben","title":"Plat de côtes de renne - Viande à bouillir","description":"\u003cp\u003eLe plat de côtes de renne se compose de côtes de renne découpées à la scie. On l’appelle parfois viande à bouillir, précisément parce qu’il est parfait pour les ragoûts de renne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez une très bonne recette de plat de côtes de renne dans le livre de cuisine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/smak-pa-sapmi\" title=\"Le livre de cuisine Smak på Sápmi, recettes de renne, à acheter chez Swedish Wild\" target=\"_blank\"\u003eSmak på Sápmi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(p. 75). \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"950","offer_id":42412000411886,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-950","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":42344511078638,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1000","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":42344520843502,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1050","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":42344524611822,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1100","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":42412024692974,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1150","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":42489384534254,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1200","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":42344525529326,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1250","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":46812483125579,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1300","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":50420301889867,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1350","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":46860021170507,"sku":"REINDEER-RIBS-SAWED-1400","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/rensida-kokkott.jpg?v=1642453061"},{"product_id":"jagarstek-pa-algrostbiff","title":"Rumsteck d’élan fumé à chaud - Rôti du chasseur","description":"\u003cp\u003eLe rumsteck d’élan fumé, aussi appelé rôti du chasseur, est, comme notre pastrami d’élan, une délicieuse bouchée à servir à table ou à l’apéritif. Il est juteux et possède une très belle saveur fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est préparé avec du rumsteck d’élan, salé, fumé à chaud et enrobé d’un mélange d’épices. Le rôti du chasseur ne nécessite aucune cuisson : il suffit de le couper en tranches avec un bon \u003ca title=\"K2, le couteau pour la cuisine et le cuisinier\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/k2-pour-la-cuisine-et-le-chef\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e et de le déguster tel quel. Il convient parfaitement pour un repas rapide et raffiné, ou pour une excursion. Coupez-le en tranches et dégustez-le avec une salade de pommes de terre, par exemple. Simple et extrêmement bon. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":56568567267659,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-100","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43164246081774,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-150","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":43164245786862,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-200","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":43164245590254,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-250","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":43164245131502,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-300","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":43164244902126,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-350","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":43164241002734,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-400","price":509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":43164237136110,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-450","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":42440205140206,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-500","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42440222671086,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-550","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42440223785198,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-600","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42440224276718,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-650","price":829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42440224637166,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-700","price":879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":42440225784046,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-750","price":929.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":42440227684590,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-800","price":1009.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":42440227815662,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-850","price":1069.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":42440228372718,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-900","price":1129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":42440228700398,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-950","price":1189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":42440229355758,"sku":"MOOSE-STEAK-HUNTER-1000","price":1239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Jagarstek-2.jpg?v=1742484263"},{"product_id":"gurpi","title":"Gurpi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gurpi est une spécialité traditionnelle samie qui \u003c\/span\u003ese compose de viande de renne hachée mélangée à de la graisse de renne, enveloppée dans de la crépine de renne, puis fumée à froid dans une tente traditionnelle samie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le préparer, on commence par \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esaler à sec la viande de renne pendant une nuit, avant de la hacher et de la mélanger à de la graisse de renne. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa viande est enveloppée dans de la crépine, appelée leksusbuoidi en same du Nord, la graisse qui entoure certaines parties de l’estomac du renne. Le leksusbuoidi est choisi avec précision et ne peut être prélevé qu’en automne ou en hiver, avant que le renne ne perde une grande partie de sa graisse pendant les mois maigres de l’hiver. Le Gurpi est enfin fumé à froid dans une tente traditionnelle samie, où il acquiert sa saveur caractéristique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gurpi se prépare de préférence simplement, à la poêle ou sur une broche au-dessus du feu. Coupez-le en tranches de 1 cm d’épaisseur et faites-les cuire environ 1 minute de chaque côté à la poêle, avec du beurre ou, de préférence, de la \u003ca title=\"Achetez de la renfeta, ou graisse de renne, chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/graisse-de-renne-renfeta\" target=\"_blank\"\u003egraisse de renne\u003c\/a\u003e. Servez avec des pommes de terre, des champignons et des airelles rouges, par exemple. Le livre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/smak-pa-sapmi\" title=\"Le livre de cuisine Smak på Sápmi, à acheter chez Swedish Wild\" target=\"_blank\"\u003eSmak på Sápmi\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003econtient deux bonnes recettes de Gurpi. Essayez aussi de griller brièvement les tranches en chaleur directe. Vous obtiendrez une délicieuse surface croustillante, associée à une exquise saveur fumée. Le résultat est également moins gras, car une bonne partie de la graisse s’écoule dans le barbecue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":47310760477003,"sku":"REINDEER-GURPI-300","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":46723174105419,"sku":"REINDEER-GURPI-425","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42440556642542,"sku":"REINDEER-GURPI-450","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":42440559558894,"sku":"REINDEER-GURPI-475","price":619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42440559788270,"sku":"REINDEER-GURPI-500","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":46723177906507,"sku":"REINDEER-GURPI-525","price":709.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":46723180691787,"sku":"REINDEER-GURPI-550","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/gurpi_-_1.jpg?v=1644500849"},{"product_id":"renkorv-fankol","title":"Saucisse de renne au fenouil","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa saucisse de renne au fenouil est une nouvelle version délicieuse de nos saucisses fraîches de renne très populaires. L’association de la saveur du renne et du fenouil est fantastique. Son goût est très riche et intense, incomparable à celui d’une autre saucisse. Elle se prépare de préférence à la poêle, comme une bratwurst, ou au barbecue. La qualité et la saveur de cette saucisse de renne sont si remarquables et uniques que vous pouvez sans hésiter la servir lors d’un dîner. Elle offrira une expérience culinaire aux amateurs de saucisses, mais aussi à tous ceux qui apprécient simplement une cuisine authentique et savoureuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saucisse est congelée toute fraîche, immédiatement après sa préparation. Elle doit donc être cuite jusqu’à une température à cœur de 72 degrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e saucisses par emballage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":51259788362059,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-350","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":50413762183499,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-375","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":50518071574859,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-400","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":50518079308107,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-425","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/renkorv-fankal.jpg?v=1644506110"},{"product_id":"rokt-renhjarta","title":"Cœur de renne fumé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre cœur de renne fumé est salé et fumé dans le respect de l’ancienne tradition samie. Il est\u003c\/span\u003e délicieux coupé en petits morceaux avec un bon \u003ca title=\"KKLz, le couteau pour les viandes séchées et les viandes fumées\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/couteaux-de-qualite-fallkniven\/products\/kklz-pour-les-viandes-sechees-et-fumees\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e et dégusté en bouchées avec une bonne bière ou un beau verre de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut aussi être utilisé de différentes façons en entrée ou pour garnir une tartine particulièrement raffinée. La viande est très tendre et délicate, avec un délicieux goût de gibier doux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup aiment également servir du cœur de renne fumé lors des fêtes et des grandes occasions. Il convient par exemple parfaitement aux buffets de Pâques ou de Noël. Son goût de gibier complète de façon originale et délicieuse les mets plus traditionnels de ces fêtes, pour une touche qui sort de l’ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de renne fumé est l’un des produits les plus demandés sur notre site. C’est vraiment un mets que nous recommandons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"75","offer_id":53050681688395,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-75","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":42472395964654,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-100","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":44073577185518,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-125","price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":42472403665134,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-150","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":44073572237550,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-175","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":42472404123886,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-200","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":44073572991214,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-225","price":509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42472404615406,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-250","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":44073573286126,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-275","price":619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42472405565678,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-300","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":44073573777646,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-325","price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42472409104622,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-350","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":44073574138094,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-375","price":819.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42472409628910,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-400","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":44073574662382,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-425","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42472410480878,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-450","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":44073576792302,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-475","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42472411070702,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-500","price":1119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":46897816830283,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-525","price":1179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":46897818141003,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-550","price":1229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"575","offer_id":46897820434763,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-575","price":1319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":46897822630219,"sku":"REINDEER-HEART-SMOKED-650","price":1469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Renhjartafeb26.2_1_-2.jpg?v=1778767248"},{"product_id":"radjursstek-fran-innanlar","title":"Tende de tranche de chevreuil, son meilleur morceau à rôtir","description":"\u003cp\u003eLa viande de chevreuil est un véritable classique suédois et l’une de nos viandes de gibier les plus savoureuses. Le chevreuil est l’un de nos gibiers les plus exigeants quant à son alimentation. Il aime se nourrir dans les prairies riches en herbes, ce qui se retrouve dans la saveur de sa viande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti dans le tende de tranche est le meilleur morceau à rôtir du chevreuil. Il est par exemple parfait pour un délicat tartare en entrée ou de savoureuses bouchées. Essayez la recette « Tartare de tende de tranche de chevreuil coupé en dés » (p. 140) du livre de cuisine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Livre de cuisine Kocken och jägaren de Mikael Einarsson et Hubbe Lemon, à acheter chez Swedish Wild\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn tende de tranche de chevreuil pèse 300-600 g. Les emballages plus grands, d’environ 650 g et plus, contiennent 2-3 tendes de tranche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":49769723724107,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-150","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":51179673387339,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-200","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":42516517191918,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-250","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42516526203118,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-300","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":42516527972590,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-350","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":42516528922862,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-400","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42516529610990,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-450","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":43751283032302,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-500","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":43751283949806,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-550","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":43751284637934,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-600","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":44029936042222,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-650","price":789.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":44029936959726,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-700","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":44025782010094,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-1150","price":1369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":44025782698222,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-1200","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":44025785352430,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-1250","price":1499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":44025783124206,"sku":"ROE-DEER-TOPSIDE-1300","price":1549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/roedeer-innerthigh-1.jpg?v=1646041804"}],"url":"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/gibier.oembed?page=2","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}