{"title":"Viande de bœuf","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChez Swedish Wild, vous trouverez en ligne un assortiment soigneusement sélectionné de bœufs d’exception : Fjällko suédoise, Wagyu au persillage intense et Black Angus américain USDA Prime de la plus haute qualité. Nous proposons des viandes haut de gamme à ceux qui recherchent des saveurs plus profondes, un meilleur persillage et une tendreté exceptionnelle. Que vous souhaitiez griller une entrecôte juteuse, servir un faux-filet parfaitement préparé ou découvrir l’authentique \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/wagyu\" title=\"Wagyu MB9\"\u003eWagyu MB9\u003c\/a\u003e, vous trouverez ici quelques-uns des morceaux les plus prestigieux du marché, avec une livraison rapide à domicile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre assortiment réunit le meilleur de plusieurs univers. La \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/boeuf-de-race-fjallko\" title=\"Fjällko suédoise de Swedish Wild\"\u003eFjällko suédoise\u003c\/a\u003e offre une viande de bœuf naturelle et savoureuse, au caractère affirmé et au beau persillage. Notre Wagyu MB9 de race pure offre une tendreté beurrée et un umami intense qui le placent parmi les bœufs les plus prestigieux au monde. Pour les amateurs de viande américaine haut de gamme classique, nous proposons aussi \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/viande-de-boeuf\/products\/entrecote-usda-prime-creekstone-farms-black-angus\" title=\"Entrecôte Black Angus Prime de Creekstone Farms\"\u003edu Black Angus USDA Prime de Creekstone Farms\u003c\/a\u003e , l’un des producteurs de bœuf de grande qualité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e les plus réputés des États-Unis. Explorez notre assortiment de viandes haut de gamme et achetez du bœuf d’exception en ligne, avec livraison à domicile en 1 à 3 jours ouvrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"notfars-av-fjallko","title":"Viande hachée de bœuf de race Fjällko","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le goût de l’authentique tradition culinaire suédoise avec notre viande hachée de bœuf suédois de race Fjällko, un produit raffiné pour ceux qui apprécient la qualité, la durabilité et les saveurs authentiques. La Fjällko, une race locale unique de petite taille, pâture librement dans les paysages du nord de la Suède et fournit une viande de caractère, au beau persillage et à la douceur naturelle. Sa viande hachée est parfaite pour des hamburgers juteux, des galettes de viande, des lasagnes ou une sauce à la viande hachée raffinée, chaque bouchée offrant profondeur et puissance. Les bovins Fjällko sont élevés avec soin dans de petites fermes où le bien-être animal et la biodiversité occupent une place centrale. La Fjällko apporte quelque chose de vraiment exceptionnel dans votre assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":56931783246155,"sku":"FJALLKO-MINCED-500","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Fjallkofars1200.jpg?v=1769159913"},{"product_id":"ryggbiff-av-fjallko","title":"Faux-filet de bœuf de race Fjällko","description":"\u003cp\u003eSavourez le faux-filet de bœuf suédois de race Fjällko, une viande pour ceux qui veulent embellir le quotidien avec une qualité suédoise authentique. Race locale unique des montagnes suédoises, la Fjällko fournit une viande foncée et savoureuse, naturellement persillée, au goût profond et ample. Le faux-filet provient d’animaux ayant pâturé librement dans les paysages du nord de la Suède, pour une alliance unique de fibres tendres et d’une riche saveur umami. Selon beaucoup, cette viande est au moins aussi fine que le célèbre Wagyu japonais. Parfaite pour un repas de fête à la maison. Produite durablement, dans le respect des animaux et de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":53611222794571,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-300","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":53611223646539,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-350","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":53611232035147,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-400","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":53611224334667,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-450","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":53611217518923,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-500","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":53611234492747,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-550","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":53611227152715,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-600","price":909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":53611228365131,"sku":"FJALLKO-SIRLOIN-650","price":979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Fjallko_ryggbiff.jpg?v=1760607717"},{"product_id":"entrecote-av-fjallko","title":"Entrecôte de bœuf de race Fjällko","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’irrésistible saveur de l’entrecôte de bœuf suédois de race Fjällko, une viande pour ceux qui souhaitent s’offrir ce qu’il y a de meilleur. Son beau persillage rend chaque morceau particulièrement savoureux, parfait à la poêle ou au barbecue pour régaler famille et amis. La Fjällko est une race locale suédoise élevée avec soin et dans le respect des animaux et de la nature, pour une viande à la fois durable et délicieuse. Beaucoup comparent cette viande rare au Wagyu japonais, réputé pour son raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":53611348001099,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-200","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":53611343937867,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-250","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":53611311399243,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-300","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":53611311432011,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-350","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":53611311464779,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-400","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":53611311497547,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-450","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":53611311530315,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-500","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":53611311563083,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-550","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":53611311595851,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-600","price":909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":53611311628619,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-650","price":979.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":53611351015755,"sku":"FJALLKO-ENTRECOTE-700","price":1059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Fjallko_entrecote.jpg?v=1760605812"},{"product_id":"innanlar-av-fjallko","title":"Tende de tranche de bœuf de race Fjällko - rôti de Fjällko","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la saveur authentique du tende de tranche de bœuf suédois de race Fjällko, une viande au caractère profond, parfaite au quotidien comme pour les fêtes. La Fjällko, une race locale suédoise unique qui pâture librement dans les vastes montagnes nordiques, fournit une viande foncée et savoureuse, naturellement juteuse et à la belle texture. Polyvalent, le tende de tranche est excellent en cuisson longue, en rôti ou en ragoût, pour laisser pleinement s’exprimer la richesse de sa saveur. Il convient aussi à un tartare ou à un carpaccio un peu plus abordable. Chaque bouchée offre une saveur umami équilibrée et une ampleur naturelle que seul le bœuf suédois de race Fjällko peut apporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"450","offer_id":55847438745931,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-450","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":55847437697355,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-500","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":53612018794827,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-550","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":53612018827595,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-600","price":449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":53612018860363,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-650","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":53612018893131,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-700","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":53612018565451,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-750","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":53612018598219,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-800","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":53612018630987,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-850","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":53612018663755,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-900","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":53612018696523,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-950","price":709.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":53612018729291,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-1000","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":53612018762059,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-1050","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":53612049957195,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-1100","price":809.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":53612054610251,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-1150","price":859.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":53612056740171,"sku":"FJALLKO-TOPSIDE-1200","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Fjallko_innanlar_2.jpg?v=1760617252"},{"product_id":"innerfile-av-fjallko","title":"Filet de bœuf de race Fjällko","description":"\u003cp\u003eLe filet de bœuf de race Fjällko possède une saveur et une tendreté remarquables : une viande pour ceux qui souhaitent savourer ce qu’il y a de plus fin. La Fjällko, race locale suédoise unique qui pâture librement dans les montagnes du Nord, fournit une viande naturellement douce, juteuse et riche en umami, que beaucoup jugent tout à fait comparable au Wagyu japonais. Le filet est parfait pour les plus beaux repas de fête ou les occasions spéciales : poêlez-le, saisissez-le ou grillez-le légèrement pour préserver sa tendreté naturelle. Les bovins Fjällko sont élevés dans de petites fermes durables où le bien-être animal et la préservation de la nature occupent une place centrale, pour une viande savoureuse et un choix de qualité, durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"950","offer_id":53612163400011,"sku":"FJALLKO-FILLET-950","price":2019.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":53612163432779,"sku":"FJALLKO-FILLET-1000","price":2119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":53612163465547,"sku":"FJALLKO-FILLET-1050","price":2219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":53612163498315,"sku":"FJALLKO-FILLET-1100","price":2329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":53612163531083,"sku":"FJALLKO-FILLET-1150","price":2429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":53612163563851,"sku":"FJALLKO-FILLET-1200","price":2539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":53612163596619,"sku":"FJALLKO-FILLET-1250","price":2639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":53612163629387,"sku":"FJALLKO-FILLET-1300","price":2749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":53612163662155,"sku":"FJALLKO-FILLET-1350","price":2869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":53612163694923,"sku":"FJALLKO-FILLET-1400","price":2969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":53612163727691,"sku":"FJALLKO-FILLET-1450","price":3059.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1500","offer_id":53612163760459,"sku":"FJALLKO-FILLET-1500","price":3169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Fjallkoinnerfile.jpg?v=1760609600"},{"product_id":"wagyu-biff","title":"Faux-filet Wagyu - MB9","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe faux-filet Wagyu offre une expérience équilibrée du Wagyu, où un beau persillage rencontre une texture de viande classique plus ferme. Sa saveur est pure, élégante et nettement carnée : parfaite pour ceux qui recherchent de la richesse sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Wagyu est réputé pour être l’un des bœufs les plus raffinés au monde. Sa saveur unique, son extrême tendreté et son riche persillage en font une expérience carnée hors du commun. Ce faux-filet provient de Stone Axe Wagyu, en Australie, un producteur primé spécialisé dans le \u003cstrong\u003eWagyu Japanese Black 100% Full Blood\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux descendent de la célèbre \u003cstrong\u003elignée japonaise Tajima\u003c\/strong\u003e, la lignée génétique à l’origine du célèbre bœuf de Kobe de la préfecture de Hyōgo, au Japon. Stone Axe a importé ces lignées génétiques en Australie et préserve depuis avec soin une lignée japonaise entièrement pure, sans croisement avec d’autres races. Le résultat est une viande très proche de la qualité que l’on trouve au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMB9 - que signifie ce classement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Australie, le Wagyu est classé selon le barème \u003cstrong\u003eAUS-MEAT Marble Score (MB)\u003c\/strong\u003e, qui mesure la quantité de graisse intramusculaire, ce beau persillage qui rend le Wagyu si unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB0-3 :\u003c\/strong\u003e faible persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB4-6 :\u003c\/strong\u003e bon persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB7-9+ :\u003c\/strong\u003e persillage extrême\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe faux-filet est classé \u003cstrong\u003eMB9\u003c\/strong\u003e, ce qui correspond à un persillage très élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ titre de comparaison, \u003cstrong\u003eMB9 correspond approximativement au niveau japonais A4 à un A5 inférieur\u003c\/strong\u003e sur l’échelle japonaise BMS (Beef Marbling Score), qui va jusqu’à 12. Le Wagyu japonais A5 (BMS 10-12) est souvent extrêmement persillé et se sert donc en très petites portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous pensons que \u003cstrong\u003eMB9 représente l’équilibre parfait\u003c\/strong\u003e : un persillage assez élevé pour offrir au Wagyu sa texture fondante emblématique et sa profonde saveur umami, tout en conservant une texture carnée bien présente qui permet de le déguster comme un faux-filet classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlevage et bien-être animal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStone Axe exploite ses propres fermes sur les hauts plateaux de \u003cstrong\u003eNouvelle-Galles du Sud et du Victoria\u003c\/strong\u003e, souvent à plus de \u003cstrong\u003e1000 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur de cet environnement montagneux offre des conditions idéales pour l’élevage du Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux grandissent dans un \u003cstrong\u003eenvironnement peu stressant, avec beaucoup d’espace, de l’air frais, de l’eau pure et des pâturages naturels\u003c\/strong\u003e. L’élevage respecte des principes stricts de bien-être animal, avec une conduite calme des animaux et des méthodes de production durables. La viande est également \u003cstrong\u003eexempte d’hormones de croissance artificielles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa croissance lente et l’alimentation soigneusement contrôlée confèrent à la viande son caractère distinctif : \u003cstrong\u003ebeau persillage, saveur profonde et extrême tendreté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveur et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe persillage dense permet à la graisse de fondre à basse température pendant la cuisson. Il en résulte un \u003cstrong\u003efaux-filet incroyablement juteux, à la texture beurrée, riche en umami et subtilement doux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour beaucoup d’amateurs de viande, le Wagyu représente l’expérience ultime du steak, et ce Wagyu Full Blood MB9 de Stone Axe en illustre parfaitement la raison.\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":56772500095307,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-50","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":56760616943947,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-75","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":56756010713419,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-100","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":56760617304395,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-125","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":56772532109643,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-150","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":56772533387595,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-175","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":57140248052043,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-200","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":57140249329995,"sku":"WAGYU-SIRLOIN-225","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Wagyu_biff_tallrik.jpg?v=1777101449"},{"product_id":"wagyu-entrecote-mb9","title":"Entrecôte Wagyu - MB9","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’entrecôte Wagyu représente l’expression ultime du persillage, avec une saveur exceptionnellement riche et beurrée, dont la graisse fond dans la viande. Le résultat est une pièce intensément savoureuse et juteuse, à la texture douce, presque crémeuse, qui définit le véritable Wagyu haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Wagyu est réputé pour être l’un des bœufs les plus raffinés au monde. Sa saveur unique, son extrême tendreté et son riche persillage en font une expérience carnée hors du commun. Cette \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eentrecôte provient de Stone Axe Wagyu, en Australie, un producteur primé spécialisé dans le \u003cstrong\u003eWagyu Japanese Black 100% Full Blood\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux descendent de la célèbre \u003cstrong\u003elignée japonaise Tajima\u003c\/strong\u003e, la lignée génétique à l’origine du célèbre bœuf de Kobe de la préfecture de Hyōgo, au Japon. Stone Axe a importé ces lignées génétiques en Australie et préserve depuis avec soin une lignée japonaise entièrement pure, sans croisement avec d’autres races. Le résultat est une viande très proche de la qualité que l’on trouve au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMB9 - que signifie ce classement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Australie, le Wagyu est classé selon le barème \u003cstrong\u003eAUS-MEAT Marble Score (MB)\u003c\/strong\u003e, qui mesure la quantité de graisse intramusculaire, ce beau persillage qui rend le Wagyu si unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB0-3 :\u003c\/strong\u003e faible persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB4-6 :\u003c\/strong\u003e bon persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB7-9+ :\u003c\/strong\u003e persillage extrême\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eentrecôte est classée \u003cstrong\u003eMB9\u003c\/strong\u003e, ce qui correspond à un persillage très élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ titre de comparaison, \u003cstrong\u003eMB9 correspond approximativement au niveau japonais A4 à un A5 inférieur\u003c\/strong\u003e sur l’échelle japonaise BMS (Beef Marbling Score), qui va jusqu’à 12. Le Wagyu japonais A5 (BMS 10-12) est souvent extrêmement persillé et se sert donc en très petites portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous pensons que \u003cstrong\u003eMB9 représente l’équilibre parfait\u003c\/strong\u003e : un persillage assez élevé pour offrir au Wagyu sa texture fondante emblématique et sa profonde saveur umami, tout en conservant une texture carnée bien présente qui permet de le déguster comme un faux-filet classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlevage et bien-être animal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStone Axe exploite ses propres fermes sur les hauts plateaux de \u003cstrong\u003eNouvelle-Galles du Sud et du Victoria\u003c\/strong\u003e, souvent à plus de \u003cstrong\u003e1000 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur de cet environnement montagneux offre des conditions idéales pour l’élevage du Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux grandissent dans un \u003cstrong\u003eenvironnement peu stressant, avec beaucoup d’espace, de l’air frais, de l’eau pure et des pâturages naturels\u003c\/strong\u003e. L’élevage respecte des principes stricts de bien-être animal, avec une conduite calme des animaux et des méthodes de production durables. La viande est également \u003cstrong\u003eexempte d’hormones de croissance artificielles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa croissance lente et l’alimentation soigneusement contrôlée confèrent à la viande son caractère distinctif : \u003cstrong\u003ebeau persillage, saveur profonde et extrême tendreté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveur et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe persillage dense permet à la graisse de fondre à basse température pendant la cuisson. Il en résulte un \u003cstrong\u003efaux-filet incroyablement juteux, à la texture beurrée, riche en umami et subtilement doux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour beaucoup d’amateurs de viande, le Wagyu représente l’expérience ultime, et ce Wagyu Full Blood MB9 de Stone Axe en illustre parfaitement la raison.\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":57140241760587,"sku":"WAGYU-RIBEYE-100","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":57140238975307,"sku":"WAGYU-RIBEYE-125","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":57111063986507,"sku":"WAGYU-RIBEYE-150","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":57139074171211,"sku":"WAGYU-RIBEYE-175","price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":57139080954187,"sku":"WAGYU-RIBEYE-200","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"225","offer_id":57139085640011,"sku":"WAGYU-RIBEYE-225","price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":57140232290635,"sku":"WAGYU-RIBEYE-250","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":58479027028299,"sku":"WAGYU-RIBEYE-275","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":58479031124299,"sku":"WAGYU-RIBEYE-300","price":645.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":58479042330955,"sku":"WAGYU-RIBEYE-325","price":695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Wagyu_entrecote_tillagad_v2.jpg?v=1777101217"},{"product_id":"ryggbiff-creekstone-farms","title":"Faux-filet USDA Prime - Creekstone Farms - Black Angus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCreekstone Farms représente le sommet du bœuf américain et est considéré par beaucoup comme l’une des meilleures marques haut de gamme de Black Angus aux États-Unis. Notre faux-filet provient de sa sélection exclusive USDA Prime, le classement le plus élevé proposé par Creekstone et le niveau de qualité le plus persillé et le plus raffiné du bœuf américain. Seule une très faible part du bœuf américain atteint le classement USDA Prime, et les Black Angus soigneusement sélectionnés par Creekstone sont réputés pour leur persillage exceptionnel, leur saveur profonde et leur extrême tendreté. Le résultat est un faux-filet de classe mondiale, au caractère riche, juteux et beurré qui a fait la renommée du Prime Angus américain dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère de la viande se développe grâce à une alimentation à base de céréales pendant environ 180 jours, qui lui apporte un profil gustatif riche et une texture tendre et juteuse. La couverture de graisse bien développée enrichit encore la saveur et aide à préserver le jus pendant la cuisson, faisant de ce faux-filet un excellent choix au quotidien comme pour des repas plus élaborés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière cette qualité se trouve \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCreekstone Farms\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, qui travaille en étroite collaboration avec des ranchs familiaux et des éleveurs aux États-Unis. Les animaux naissent et grandissent aux États-Unis, avec une attention particulière portée au bien-être animal, à la durabilité et au respect tout au long de leur vie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production se déroule dans un établissement doté d’une seule ligne de production, à une cadence d’abattage plus faible, pour davantage de précision, un meilleur savoir-faire et un produit final régulier. Une sélection génétique stricte, un élevage contrôlé et une manipulation soigneuse donnent une viande de bœuf d’une qualité élevée et constante, à chaque fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":57139162513739,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-150","price":109.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":57139162546507,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-175","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":57139162579275,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-200","price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":57139162612043,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-225","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":57140596539723,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-250","price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":57237999714635,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-275","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":57238001647947,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-300","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":57434597949771,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-325","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":57508655300939,"sku":"CREEKSTONE-SIRLOIN-350","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Angus_ryggbiff1x1_2.jpg?v=1777377625"},{"product_id":"entrecote-creekstone-farms-black-angus-prime","title":"Entrecôte USDA Prime - Creekstone Farms - Black Angus","description":"\u003cp\u003eCreekstone Farms représente le sommet du bœuf américain et est considéré par beaucoup comme l’une des meilleures marques haut de gamme de Black Angus aux États-Unis. Notre entrecôte provient de sa sélection exclusive USDA Prime, le classement le plus élevé proposé par Creekstone et le niveau de qualité le plus persillé et le plus raffiné du bœuf américain. Avec son persillage intense, sa profonde saveur de viande et son jus remarquable, c’est sans aucun doute l’une des meilleures pièces à mettre au barbecue cet été. Seule une très faible part du bœuf américain atteint le classement USDA Prime, et les Black Angus soigneusement sélectionnés par Creekstone sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur extrême tendreté et leur profil riche et beurré. Le résultat est une entrecôte de classe mondiale, exactement le type de viande haut de gamme qui a fait la renommée du Prime Angus américain dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère de la viande se développe grâce à une alimentation à base de céréales pendant environ 180 jours, qui lui apporte un profil gustatif profond et ample et une texture tendre et juteuse. Le persillage généreux de l’entrecôte fond à la cuisson et lui donne son jus caractéristique et sa saveur intense, tandis que la couverture de graisse aide à préserver sa tendreté au feu de bois ou à forte chaleur au barbecue. Cette pièce s’exprime pleinement sur le gril : un choix évident pour servir un steak haut de gamme de tout premier ordre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière cette qualité se trouve \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCreekstone Farms\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, qui travaille en étroite collaboration avec des ranchs familiaux aux États-Unis. Les animaux naissent et grandissent aux États-Unis, avec une attention particulière portée au bien-être animal, à la durabilité et au respect tout au long de leur vie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production se déroule dans un établissement doté d’une seule ligne de production, à une cadence d’abattage plus faible, pour davantage de précision, un meilleur savoir-faire et un produit final régulier. Une sélection génétique stricte, un élevage contrôlé et une manipulation soigneuse donnent une viande de bœuf d’une qualité élevée et constante, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"125","offer_id":57508672766283,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-125","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":57436346057035,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-150","price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":57436346089803,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-175","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":57436346122571,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-200","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":57436346155339,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-225","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":57436346188107,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-250","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":57436346220875,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-275","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":57436346253643,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-300","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":57508675748171,"sku":"CREEKSTONE-ENTRECOTE-325","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Creekstone_entrecote.jpg?v=1779722484"},{"product_id":"wagyu-ryggbiff-entrecote-mb9","title":"Morceaux de faux-filet et d’entrecôte Wagyu MB9","description":"\u003cp\u003eLes morceaux d’entrecôte \u0026amp; de faux-filet Wagyu MB9 sont des morceaux très persillés issus de deux des pièces les plus raffinées du bœuf : le faux-filet et l’entrecôte. La viande provient de Wagyu de grande qualité au persillage MB9, un niveau qui se situe au sommet des bœufs les plus recherchés au monde. Ce persillage extrême apporte un jus remarquable, une profonde saveur umami et une tendreté beurrée qui fond presque en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe type de Wagyu s’exprime le mieux avec une cuisson rapide à très forte chaleur, par exemple sur une plaque de cuisson, dans une poêle en fonte ou sur un barbecue brûlant. Un cuisinier expérimenté saisit bien la surface pour obtenir une caramélisation et un maximum de saveur, tout en gardant l’intérieur tendre et juteux. Assaisonnez simplement de sel et laissez la qualité exceptionnelle de la viande occuper toute la place. Le résultat est une expérience carnée raffinée, avec la même profondeur de goût et la même élégance que dans certains des meilleurs restaurants de viande du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Wagyu est réputé pour être l’un des bœufs les plus raffinés au monde. Sa saveur unique, son extrême tendreté et son riche persillage en font une expérience carnée hors du commun. Cette viande provient de Stone Axe Wagyu, en Australie, un producteur primé spécialisé dans le \u003cstrong\u003eWagyu Japanese Black 100% Full Blood\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux descendent de la célèbre \u003cstrong\u003elignée japonaise Tajima\u003c\/strong\u003e, la lignée génétique à l’origine du célèbre bœuf de Kobe de la préfecture de Hyōgo, au Japon. Stone Axe a importé ces lignées génétiques en Australie et préserve depuis avec soin une lignée japonaise entièrement pure, sans croisement avec d’autres races. Le résultat est une viande très proche de la qualité que l’on trouve au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMB9 - que signifie ce classement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Australie, le Wagyu est classé selon le barème \u003cstrong\u003eAUS-MEAT Marble Score (MB)\u003c\/strong\u003e, qui mesure la quantité de graisse intramusculaire, ce beau persillage qui rend le Wagyu si unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB0-3 :\u003c\/strong\u003e faible persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB4-6 :\u003c\/strong\u003e bon persillage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMB7-9+ :\u003c\/strong\u003e persillage extrême\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe faux-filet est classé \u003cstrong\u003eMB9\u003c\/strong\u003e, ce qui correspond à un persillage très élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ titre de comparaison, \u003cstrong\u003eMB9 correspond approximativement au niveau japonais A4 à un A5 inférieur\u003c\/strong\u003e sur l’échelle japonaise BMS (Beef Marbling Score), qui va jusqu’à 12. Le Wagyu japonais A5 (BMS 10-12) est souvent extrêmement persillé et se sert donc en très petites portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous pensons que \u003cstrong\u003eMB9 représente l’équilibre parfait\u003c\/strong\u003e : un persillage assez élevé pour offrir au Wagyu sa texture fondante emblématique et sa profonde saveur umami, tout en conservant une texture carnée bien présente qui permet de le déguster comme un faux-filet classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉlevage et bien-être animal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStone Axe exploite ses propres fermes sur les hauts plateaux de \u003cstrong\u003eNouvelle-Galles du Sud et du Victoria\u003c\/strong\u003e, souvent à plus de \u003cstrong\u003e1000 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur de cet environnement montagneux offre des conditions idéales pour l’élevage du Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes animaux grandissent dans un \u003cstrong\u003eenvironnement peu stressant, avec beaucoup d’espace, de l’air frais, de l’eau pure et des pâturages naturels\u003c\/strong\u003e. L’élevage respecte des principes stricts de bien-être animal, avec une conduite calme des animaux et des méthodes de production durables. La viande est également \u003cstrong\u003eexempte d’hormones de croissance artificielles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa croissance lente et l’alimentation soigneusement contrôlée confèrent à la viande son caractère distinctif : \u003cstrong\u003ebeau persillage, saveur profonde et extrême tendreté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveur et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe persillage dense permet à la graisse de fondre à basse température pendant la cuisson. Il en résulte un \u003cstrong\u003efaux-filet incroyablement juteux, à la texture beurrée, riche en umami et subtilement doux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour beaucoup d’amateurs de viande, le Wagyu représente l’expérience ultime du steak, et ce Wagyu Full Blood MB9 de Stone Axe en illustre parfaitement la raison.\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":57736739324235,"sku":"WAGYU-BITS-200","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":57508711268683,"sku":"WAGYU-BITS-250","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":57508705796427,"sku":"WAGYU-BITS-300","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":57444376215883,"sku":"WAGYU-BITS-350","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":57444376248651,"sku":"WAGYU-BITS-400","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Wagyu_in_cubes.jpg?v=1779800047"},{"product_id":"marmorerade-grillbitar-creekstone-black-angus-prime","title":"Morceaux persillés à griller de Black Angus Prime","description":"\u003cp\u003eNos morceaux persillés à griller de Black Angus Prime sont soigneusement sélectionnés dans le faux-filet et l’entrecôte de qualité USDA Prime, le classement de qualité le plus élevé du bœuf américain. Le persillage intense donne une viande incroyablement juteuse et savoureuse, aux profondes notes de noisette et à la texture tendre. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCe produit bénéficie de notre \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/pages\/la-garantie-du-meilleur-prix-swedish-wild\" title=\"garantie du meilleur prix Swedish Wild\"\u003egarantie du meilleur prix.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Si vous trouvez le même produit à un prix habituel inférieur chez un revendeur suédois dans les 14 jours, nous vous remboursons la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes morceaux proviennent de pièces haut de gamme normalement destinées à des steaks raffinés, ce qui en fait une option parfaite pour les brochettes, la plaque de cuisson, le wok ou une cuisson rapide au barbecue à forte chaleur. Une merveilleuse façon de savourer la qualité des restaurants de viande classiques sous une forme plus rustique et polyvalente. La viande provient de Creekstone Farms.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCreekstone Farms représente le sommet du bœuf américain et est considéré par beaucoup comme l’une des meilleures marques haut de gamme de Black Angus aux États-Unis. Notre viande provient de sa sélection exclusive USDA Prime, le classement le plus élevé proposé par Creekstone et le niveau de qualité le plus persillé et le plus raffiné du bœuf américain. Seule une très faible part du bœuf américain atteint le classement USDA Prime, et les Black Angus soigneusement sélectionnés par Creekstone sont réputés pour leur persillage exceptionnel, leur saveur profonde et leur extrême tendreté. Le résultat est une viande de classe mondiale, au caractère riche, juteux et beurré qui a fait la renommée du Prime Angus américain dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caractère de la viande se développe grâce à une alimentation à base de céréales pendant environ 180 jours, qui lui apporte un profil gustatif riche et une texture tendre et juteuse. Derrière cette qualité se trouve \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCreekstone Farms\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, qui travaille en étroite collaboration avec des ranchs familiaux et des éleveurs aux États-Unis. Les animaux naissent et grandissent aux États-Unis, avec une attention particulière portée au bien-être animal, à la durabilité et au respect tout au long de leur vie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production se déroule dans un établissement doté d’une seule ligne de production, à une cadence d’abattage plus faible, pour davantage de précision, un meilleur savoir-faire et un produit final régulier. Une sélection génétique stricte, un élevage contrôlé et une manipulation soigneuse donnent une viande de bœuf d’une qualité élevée et constante, à chaque fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":57445139906891,"sku":"CREEKSTONE-BBQBITS-250","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":57508687118667,"sku":"CREEKSTONE-BBQBITS-300","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":57445142757707,"sku":"CREEKSTONE-BBQBITS-350","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":57445149245771,"sku":"CREEKSTONE-BBQBITS-400","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":57445157011787,"sku":"CREEKSTONE-BBQBITS-450","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Marmorerade_grillbitar_Black_Angus_Prime_grillspett.jpg?v=1779808453"},{"product_id":"wagyu-kagoshima-entrecote-a5","title":"Entrecôte Wagyu de Kagoshima - A5","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL’entrecôte de Wagyu japonais A5 de Kagoshima offre une expérience carnée de tout premier ordre.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Son persillage dense donne une entrecôte exceptionnellement juteuse, à la texture beurrée, riche en umami et légèrement douce. Au contact de la poêle chaude, la graisse fond dans le muscle et chaque bouchée devient tendre, ample et intensément savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVoici l’original : du véritable Wagyu japonais issu de bovins nés et élevés au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Notre entrecôte provient de Kagoshima, dans le sud du Japon, et de la race \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJapanese Black, également appelée Kuroge Washu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, réputée pour sa capacité à développer un persillage exceptionnel. Découvrez ici le Wagyu de son pays d’origine, où se sont développés la tradition et le savoir-faire à l’origine de ce bœuf raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKagoshima - un Wagyu japonais de grande tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKagoshima se trouve sur l’île de Kyushu et compte parmi les principales régions japonaises d’élevage de Wagyu Japanese Black. Elle est réputée pour son bœuf de grande qualité, avec une attention particulière portée au beau persillage et à la qualité de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eentrecôte Wagyu de Kagoshima\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e associe la tendreté caractéristique de la race japonaise à la saveur ample de l’entrecôte. Une pièce pour découvrir pourquoi le Wagyu japonais compte parmi les bœufs les plus raffinés au monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eA5 - la plus haute classe de qualité japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette entrecôte est classée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eA5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la combinaison la plus élevée du système japonais de classement du bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indique la classe la plus élevée pour le rendement en viande estimé de la carcasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indique la plus haute classe de qualité de viande, évaluée selon le persillage, la couleur, la fermeté et la texture de la viande, ainsi que la couleur et la qualité de la graisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe persillage est également évalué sur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’échelle BMS, qui va de 1 à 12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La classe de qualité de viande 5 exige un persillage de niveau \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBMS 8-12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ainsi que la classe la plus élevée pour les autres critères de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA5 signifie donc davantage qu’un persillage abondant : c’est une évaluation globale de la qualité de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSaveur et dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’entrecôte de Wagyu japonais A5 offre une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esaveur riche et beurrée et une texture presque fondante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La graisse finement répartie dans le muscle apporte à chaque bouchée du jus et de la profondeur, tandis que le caractère naturel de l’entrecôte donne une riche saveur de bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette grande richesse de saveurs rend même une petite portion remarquable. Servez la viande en tranches pour apporter une touche raffinée au dîner, ou placez-la au centre d’une dégustation de Wagyu japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePréparez-la simplement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaissez le produit s’exprimer. Séchez la surface de la viande et saisissez-la dans une poêle bien chaude jusqu’à obtenir une belle coloration. Cette viande richement persillée libère sa propre graisse : il suffit généralement d’ajouter peu ou pas de matière grasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptez le temps de cuisson à l’épaisseur du morceau et laissez reposer brièvement avant de découper. Terminez avec un peu de sel en flocons et servez avec des accompagnements simples qui révèlent la saveur du Wagyu japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":58802155422027,"sku":"WAGYU-KAGOSHIMA-ENTRECOTE-250","price":619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Wagyu_Kagoshima_A5_Entrecote_1.jpg?v=1791901819"},{"product_id":"wagyu-kagoshima-ryggbiff-a5","title":"Faux-filet Wagyu de Kagoshima - A5","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet de Wagyu japonais A5 de Kagoshima associe la saveur de bœuf pure et ample du faux-filet au célèbre persillage du Wagyu.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La graisse finement répartie dans le muscle donne un faux-filet exceptionnellement juteux et tendre, aux notes beurrées, riche en umami et légèrement doux. Une pièce raffinée dont chaque tranche offre richesse des saveurs et texture tendre et élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVoici l’original : du véritable Wagyu japonais issu de bovins nés et élevés au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Notre faux-filet provient de Kagoshima, dans le sud du Japon, et de la race \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJapanese Black, également appelée Kuroge Washu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, réputée pour sa remarquable capacité à développer un beau persillage. C’est du Wagyu japonais de son pays d’origine, avec la tradition et le savoir-faire qui ont rendu cette viande recherchée dans le monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFaux-filet - une pièce classique au sommet de la qualité japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe faux-filet, connu à l’international sous le nom de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estriploin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, est découpé dans le dos, derrière l’entrecôte. Sa structure musculaire est plus homogène que celle de l’entrecôte, ce qui facilite la découpe en tranches régulières et donne une texture carnée nette et cohérente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans le Wagyu japonais A5, cette pièce classique rencontre un persillage exceptionnellement riche. Il en résulte un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efaux-filet Wagyu d’une grande tendreté et à la saveur ample\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dont la fine graisse est répartie à l’intérieur du muscle. Un excellent choix pour ceux qui apprécient le caractère du faux-filet et souhaitent le découvrir dans sa version la plus raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKagoshima - l’une des principales régions de Wagyu du Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKagoshima se trouve sur l’île de Kyushu, dans le sud du Japon, et compte parmi les principales régions du pays pour l’élevage de Wagyu Japanese Black. Le bœuf de grande qualité y repose sur une forte tradition, avec une attention particulière portée au persillage et à la qualité de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efaux-filet de Wagyu japonais de Kagoshima\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vous fait découvrir la spécialité de cette région à travers une pièce aussi adaptée à un dîner élégant qu’à une dégustation de bœuf raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eA5 - la plus haute classe de qualité japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe faux-filet est classé \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eA5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la combinaison la plus élevée du système japonais de classement du bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indique la classe la plus élevée pour le rendement en viande estimé de la carcasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indique la plus haute classe de qualité de viande, évaluée selon le persillage, la couleur, la fermeté et la texture de la viande, ainsi que la couleur et la qualité de la graisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe persillage est également évalué sur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’échelle BMS, qui va de 1 à 12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La classe de qualité de viande 5 exige un persillage de niveau \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBMS 8-12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ainsi que la classe la plus élevée pour les autres critères de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA5 est donc une évaluation globale de la qualité, qui va bien au-delà de la quantité de graisse dans la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSaveur et service\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePendant la cuisson du faux-filet, la graisse finement répartie dans le muscle fond et donne à la viande une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etexture juteuse, presque fondante, riche en umami et au goût beurré\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sa structure régulière rend le faux-filet particulièrement agréable à servir en fines tranches, chacune offrant une surface saisie et un intérieur tendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Wagyu japonais A5 est très savoureux : même une petite portion offre une grande expérience. Servez-le avec du riz, des légumes légèrement cuits et un peu de sel en flocons, ou faites de quelques tranches le point fort d’un menu à plusieurs plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eComment préparer le faux-filet Wagyu\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSéchez soigneusement la surface de la viande et saisissez-la dans une poêle bien chaude jusqu’à obtenir une belle coloration. Son riche persillage lui permet de libérer sa propre graisse : il suffit généralement d’ajouter peu ou pas de matière grasse. Si le morceau possède une couverture de graisse, commencez par faire dorer ce bord et utilisez la graisse fondue dans la poêle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptez le temps de cuisson à l’épaisseur de la viande et laissez reposer brièvement avant de servir. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCoupez perpendiculairement aux fibres musculaires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour obtenir des tranches aussi tendres que possible. Assaisonnez simplement et laissez la saveur du faux-filet japonais occuper le premier plan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":58818637726027,"sku":"WAGYU-KAGOSHIMA-SIRLOIN-250","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Wagyu_Kagoshima_A5_Ryggbiff_1.jpg?v=1791901199"},{"product_id":"olkorv-av-fjallko","title":"Saucisson apéritif de bœuf de race Fjällko","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez un saucisson apéritif qui sort de l’ordinaire ! Virvelvinden från Vuollerim est un saucisson apéritif savoureux, légèrement fumé aux copeaux d’aulne, fabriqué à partir de bœuf suédois de race Fjällko. Sa riche saveur de viande, son fumé doux et son assaisonnement unique aux graines d’angélique officinale torréfiées en font un authentique produit artisanal du nord de la Suède, plein de caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe saucisson rend hommage au joueur de hockey sur glace le plus rapide de Suède et porte son surnom : Virvelvinden från Vuollerim.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à partir de bœuf suédois de race Fjällko\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Fjällko est l’une des anciennes races locales de Suède et fait naturellement partie de l’agriculture du nord du pays depuis des générations. Robuste, bien adaptée au climat nordique, elle est appréciée pour sa viande savoureuse. Aujourd’hui bien plus rare qu’autrefois, elle contribue, lorsque vous choisissez ses produits, à préserver une part importante du patrimoine culinaire suédois et de la biodiversité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande provient de Vuollerim Gård, dans le Norrbotten, où la tradition et la production locale occupent une place centrale. Pour 100 grammes de saucisson apéritif fini, on utilise pas moins de 110 grammes de bœuf de race Fjällko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne saveur unique du nord de la Suède\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVirvelvinden est délicatement fumé sur des copeaux d’aulne, qui lui apportent d’agréables notes fumées sans dominer la saveur naturelle de la viande. Les graines d’angélique officinale torréfiées ajoutent un caractère épicé et aromatique original, profondément ancré dans le nord de la Suède.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe saucisson apéritif accompagne parfaitement une bière fraîche, un plateau de charcuteries ou une soirée devant la télévision\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et constitue aussi un en-cas savoureux lors d’une sortie. Il est prêt à consommer et ne nécessite aucune cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditionnement et composition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChaque paquet contient 3 saucissons apéritifs pour un poids total de 100 grammes. Le saucisson est livré congelé et conditionné sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bœuf de race Fjällko de Vuollerim Gård (110 g pour 100 g de produit fini), sel, sirop, épices, graines d’angélique officinale torréfiées et conservateur E250.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTeneur en matières grasses :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 17 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":58953337569611,"sku":"FJALLKO-SNACK-SAUSAGE-100","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Olkorv_an_fjallko_virvelvinden_vuollerim.jpg?v=1792671605"}],"url":"https:\/\/swedishwild.fr\/collections\/viande-de-boeuf.oembed","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}