{"product_id":"mufflon-ytterfile","title":"Filet de dos de mouflon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe mouflon vit à l’état sauvage dans différentes régions du sud de la Suède. Ce mouton sauvage est assez rare, ce qui fait de sa belle viande un mets unique et assez difficile à trouver. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe mouflon est un gibier très intéressant à servir, précisément parce qu’il est si rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de mouflon a un goût qui rappelle davantage les cervidés que l’agneau ou le mouton. Elle est aussi plus foncée et plus savoureuse que celle de ses cousins domestiques. Cette saveur plus proche du gibier rend cette viande de mouton particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent découvrir quelque chose de nouveau. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe filet de dos de mouflon est facile à préparer : faites fondre du beurre dans une poêle, avec de l’ail et un aromate comme le thym. \u003cspan\u003eSalez et poivrez la viande de mouflon, puis faites-la dorer. Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu’à environ 56° à cœur. Arrosez de temps en temps le filet de dos avec le beurre parfumé. Laissez-le reposer environ 10 min avant de le trancher.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":50876214640971,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-100","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":43966367269102,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-150","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":43966390403310,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-200","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43965942333678,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-250","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":43965942366446,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-300","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":43965942399214,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-350","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":43965942431982,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-400","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":43965942464750,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-450","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":43965942497518,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-500","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":43965942530286,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-550","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":43965942563054,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-600","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":50876216639819,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-700","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":43965942694126,"sku":"MOUFLON-SIRLOIN-800","price":118.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/Mufflonytterfile_fd930266-9326-49d5-8943-0943d0bdf9d9.jpg?v=1675355956","url":"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/filet-de-dos-de-mouflon","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}