{"product_id":"renlever","title":"Foie de renne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le foie de renne est un abat classique que l’on aime valoriser. Il est courant de le faire revenir brièvement à la poêle pour éviter qu’il ne se dessèche. Une température à cœur de 52 degrés est un bon objectif. Vous trouverez une bonne recette de foie d’élan à l’anglaise (p. 51) dans le livre de cuisine \u003ca title=\"Kocken och jägaren chez Swedish Wild, recette de foie d’élan à l’anglaise\" href=\"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/kocken-och-jagaren\" target=\"_blank\"\u003eKocken och jägaren\u003c\/a\u003e dans laquelle vous pouvez très bien remplacer le foie d’élan par du foie de renne. Elle convient particulièrement bien si vous débutez dans la préparation des abats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est également courant de cuire le foie de renne dans l’eau. Pratiquez de petites incisions, puis laissez-le frémir dans de l’eau légèrement salée, sans la faire bouillir. Lorsqu’il prend une couleur rose, il est prêt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":42120066990318,"sku":"REINDEER-LIVER-250","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":42128202989806,"sku":"REINDEER-LIVER-300","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":42128203350254,"sku":"REINDEER-LIVER-350","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":42128203743470,"sku":"REINDEER-LIVER-400","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":42128211280110,"sku":"REINDEER-LIVER-450","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":42128214950126,"sku":"REINDEER-LIVER-500","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":42970146636014,"sku":"REINDEER-LIVER-550","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":42970148307182,"sku":"REINDEER-LIVER-600","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":42970148372718,"sku":"REINDEER-LIVER-650","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":42970149060846,"sku":"REINDEER-LIVER-700","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":42970149552366,"sku":"REINDEER-LIVER-750","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":42970149748974,"sku":"REINDEER-LIVER-800","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":42970151125230,"sku":"REINDEER-LIVER-950","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/products\/renlever_-_1.jpg?v=1638365668","url":"https:\/\/swedishwild.fr\/products\/foie-de-renne","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}