Smak på Sápmi
- ✓ De fantastiques recettes de gibier
- ✓ La plus haute qualité
- ✓ Livraisons rapides
- ✓ Garantie de satisfaction
À propos du produit
Cuisine samie : tradition, innovation et avenir
Par Victoria Harnesk
Smak på Sápmi nous a été recommandé par l’un de nos clients et s’est révélé être le meilleur recueil de recettes de renne que nous ayons trouvé. Si vous souhaitez préparer le renne de la meilleure façon possible et selon la véritable tradition samie, ce livre vous est indispensable. La viande de renne préparée de façon traditionnelle compte sans aucun doute parmi les meilleures viandes que vous puissiez déguster.
Outre les recettes de renne, il contient également de nombreuses recettes fantastiques d’élan, de poisson et d’oiseaux.
Les recettes samies se sont traditionnellement transmises en grande partie oralement. Ce livre les rassemble d’une manière encore inédite en Suède. Smak på Sápmi a été créé par Slow Food Sápmi en collaboration avec des projets culinaires samis et des producteurs du Sápmi suédois. Sápmi signifie « le pays des Samis ».
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Viande de renne et de gibier 100% suédoise
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