Longe de sanglier
- ✓ Savoureux et pauvre en matières grasses
- ✓ La plus haute qualité
- ✓ Livraisons rapides
- ✓ Garantie de satisfaction
À propos du produit
La longe est l’un des morceaux les plus nobles du sanglier. C’est un morceau de viande très tendre, sain et durable, qu’il vaut souvent mieux cuisiner simplement pour faire pleinement ressortir son goût de gibier puissant et délicieux.
La longe de sanglier se prête par exemple parfaitement à la cuisson au barbecue. Lorsque vous la faites griller, n’hésitez pas à l’assaisonner d’épices pour grillades afin de lui donner davantage de goût, car la viande contient assez peu de graisse et a donc peu de saveur. Faites-la griller doucement jusqu’à une température à cœur de 58 degrés : vous obtiendrez alors une cuisson idéale, à point ou légèrement plus poussée, et une viande rose clair. Il n’est pas nécessaire de la cuire complètement à cœur. Très juteuse et tendre, savoureuse et incroyablement bonne !
N’hésitez pas à accompagner la longe d’un vin plus corsé pour profiter pleinement des saveurs.
La viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.
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Viande de renne et de gibier 100% suédoise
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