Filet de perche
- ✓ Pêché à l’état sauvage
- ✓ La plus haute qualité
- ✓ Livraisons rapides
- ✓ Garantie de satisfaction
À propos du produit
Notre belle perche est pêchée au filet le long des côtes suédoises et à Åland, puis vendue en filets sans peau. Une fois cuite, sa chair est blanche et ferme ; c’est l’un de nos poissons de consommation les plus populaires.
Comme notre sandre sauvage, elle se prépare de nombreuses façons. La perche est elle aussi riche en minéraux, en oméga-3 et en vitamines B et D.
La perche est exquise poêlée au beurre, panée ou non. Faites-la cuire à feu moyen jusqu’à ce que sa chair soit blanche et ferme. Utilisez de préférence du beurre plutôt que de la margarine pour une meilleure saveur. Vous pouvez aussi préparer une sauce rapide et simple en ajoutant de la crème dans la poêle une fois la perche cuite.
Le beurre fondu ou noisette avec du raifort râpé est un autre accompagnement délicieux pour une perche tout juste poêlée.
Les filets de perche sont conditionnés sous vide et congelés. Chaque filet pèse environ 50-100 grammes ; un paquet de 300 grammes contient donc, par exemple, 3-6 filets.
La viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.
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Viande de renne et de gibier 100% suédoise
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