Saucisson apéritif de bœuf de race Fjällko

À propos du produit

Découvrez un saucisson apéritif qui sort de l’ordinaire ! Virvelvinden från Vuollerim est un saucisson apéritif savoureux, légèrement fumé aux copeaux d’aulne, fabriqué à partir de bœuf suédois de race Fjällko. Sa riche saveur de viande, son fumé doux et son assaisonnement unique aux graines d’angélique officinale torréfiées en font un authentique produit artisanal du nord de la Suède, plein de caractère.

Ce saucisson rend hommage au joueur de hockey sur glace le plus rapide de Suède et porte son surnom : Virvelvinden från Vuollerim.

Fabriqué à partir de bœuf suédois de race Fjällko

La Fjällko est l’une des anciennes races locales de Suède et fait naturellement partie de l’agriculture du nord du pays depuis des générations. Robuste, bien adaptée au climat nordique, elle est appréciée pour sa viande savoureuse. Aujourd’hui bien plus rare qu’autrefois, elle contribue, lorsque vous choisissez ses produits, à préserver une part importante du patrimoine culinaire suédois et de la biodiversité.

La viande provient de Vuollerim Gård, dans le Norrbotten, où la tradition et la production locale occupent une place centrale. Pour 100 grammes de saucisson apéritif fini, on utilise pas moins de 110 grammes de bœuf de race Fjällko.

Une saveur unique du nord de la Suède

Virvelvinden est délicatement fumé sur des copeaux d’aulne, qui lui apportent d’agréables notes fumées sans dominer la saveur naturelle de la viande. Les graines d’angélique officinale torréfiées ajoutent un caractère épicé et aromatique original, profondément ancré dans le nord de la Suède.

Ce saucisson apéritif accompagne parfaitement une bière fraîche, un plateau de charcuteries ou une soirée devant la télévision et constitue aussi un en-cas savoureux lors d’une sortie. Il est prêt à consommer et ne nécessite aucune cuisson.

Conditionnement et composition

Chaque paquet contient 3 saucissons apéritifs pour un poids total de 100 grammes. Le saucisson est livré congelé et conditionné sous vide.

Ingrédients : Bœuf de race Fjällko de Vuollerim Gård (110 g pour 100 g de produit fini), sel, sirop, épices, graines d’angélique officinale torréfiées et conservateur E250.

Teneur en matières grasses : Environ 17 %.