La viande hachée de renne, tout comme celle d’élan, est une excellente alternative à la viande hachée de bœuf si vous recherchez une variante plus savoureuse, plus saine et moins grasse.
À noter ! Remise sur quantité : Sur ce produit, vous pouvez profiter de notre avantageuse remise sur quantité : achetez plus de 2 kg et bénéficiez de 50% de remise. Vous pouvez combiner différents poids pour atteindre 2 kg, et la remise est ensuite appliquée automatiquement.
Son goût de gibier caractéristique fait de la viande hachée de renne une variante très intéressante pour de nombreux plats populaires. Dans tous les plats traditionnels, vous pouvez avantageusement remplacer la viande hachée ordinaire par de la viande hachée de renne pour obtenir une saveur encore meilleure.
Les burgers de renne et les boulettes de viande de renne sont, par exemple, des plats fantastiques et uniques qui plaisent aux petits comme aux grands. Les pâtes à la bolognaise, les lasagnes et les steaks hachés se préparent aussi très bien avec de la viande hachée de renne. La présence de viande de renne rend ces plats nettement plus exotiques ; ils conviennent donc également à un dîner avec des invités.
Vous pouvez également acheter ce produit en grand format avec 15% de remise. Cliquez ici pour accéder à la page des grands formats.
La viande est expédiée congelée et conditionnée sous vide.
VALEURS NUTRITIONNELLES ET COMPOSITION
Composition : viande de renne suédois
ORIGINE
Suède. Le renne provient de l’une des communautés samies d’éleveurs de rennes des environs d’Arvidsjaur qui possèdent et exploitent Njálgies Renslakt, où la viande a également été découpée et conditionnée.
LIVRAISON
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Comment les rennes sont-ils abattus ?
Les rennes sont abattus à l’abattoir : ils n’ont donc jamais été tirés avec une balle.
La viande de renne est-elle respectueuse de l’environnement ?
Le renne pâture librement dans la nature et n’a donc pas besoin d’aliments artificiels. La viande de renne a aussi une faible empreinte climatique, car son élevage est une tradition durable, adaptée à la nature et peu émettrice.
La viande de renne peut-elle être consommée sans risque au regard de la radioactivité et du césium ?
Oui, toute la viande de renne vendue en Suède fait l’objet de contrôles très rigoureux et peut être consommée en toute sécurité. Cette question vient du fait qu’en hiver, les rennes se nourrissent principalement de lichens, qui peuvent naturellement absorber le césium et d’autres radionucléides présents dans le sol après les retombées radioactives, notamment celles de l’accident de Tchernobyl en 1986. La viande de renne est donc régulièrement contrôlée par les autorités suédoises et les abattoirs.
Si un renne dépasse les limites strictes fixées en Suède pour la teneur en césium, l’animal entier est écarté et ne peut pas être vendu pour l’alimentation. Aujourd’hui, il est très rare que des rennes dépassent ces limites, et toute la viande de renne mise sur le marché est testée, approuvée et propre à la consommation.
La viande de renne est-elle bonne pour la santé ?
La viande de renne est probablement la viande la plus saine que vous puissiez manger. Elle est riche en vitamines et minéraux, comme le fer, le zinc et les vitamines B. C’est une excellente source de protéines, également très pauvre en matières grasses.
D’où vient la viande de renne ?
Suède. Le renne provient de l’une des communautés samies d’éleveurs de rennes des environs d’Arvidsjaur qui possèdent et exploitent Njálgies Renslakt, où la viande a également été découpée et conditionnée.
Har ej tillagat färsen än men transporten var superb. Snabb, mycket bra inpackad o med kylmedium som höll varorna frusna o bäst av allt: transport dörr till dörr!!
Rekommenderas
J
Jan H.
Viltravioli med vin och rosmarin
Renfärs är en ypperlig ingrediens i denna succé rätt. Färsen är bra paketerad och snabb leverans uppskattas. Alltid riktigt goda råvaror från Swedish wild!!!
I
Inger C. (Stockholm, SE)
Renkött
Kött från djur som lever i det fria är alltid gott. Vi måste rädda den fria rennäringen - en viktig del i vår kultur!!
A
Andreas F. (Berlin, DE)
Renhack
Sehr gutes Produkt. Lässt sich gut weiterverarbeiten. Es hat einen speziellen
Geschmack, der sehr "anders" aber angenehm kräftig ist.
Jederzeit wieder.
T
Tomas S. (Stockholm, SE)
Renfärs
Färsen var jättegod
Jag lagade den en gång med gurkmeja o peppar samt vitlök, en annan gång med grädde
Mättande länge
Ser fram emot nästa tillfälle
Viande de renne et de gibier 100% suédoise
Toute notre viande de gibier provient d’animaux suédois qui ont vécu librement dans la nature.
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