Comment créer une fête de Midsommar inoubliable avec la viande de gibier suédois de Swedish Wild !

Midsommar est l’une de nos fêtes les plus appréciées. Quoi de mieux pour la célébrer que de délicieux plats de gibier suédois ? Chez Swedish Wild, nous proposons un large choix de produits de grande qualité pour donner une nouvelle dimension à vos plats de Midsommar. Laissez-vous inspirer par ces merveilleuses associations, que vous pouvez facilement commander en ligne chez nous.

Commencez les festivités de Midsommar par une superbe entrée

Confiture de mûres arctiques et rôti du chasseur fumé à chaud

Cette entrée offrira à vos invités une expérience gustative hors du commun. Notre confiture de mûres arctiques mélangée à de la crème fraîche accompagne parfaitement les viandes de gibier fumées à chaud, comme le rôti du chasseur. Cette association sucrée et acidulée équilibre la saveur corsée de la viande fumée et ouvre idéalement des festivités réussies.

5 plats qui garantissent le succès de votre dîner de Midsommar

Voici cinq plats qui, nous en sommes convaincus, plairont à vos invités. Le secret d’un dîner de Midsommar réussi réside dans l’utilisation d’ingrédients de grande qualité. Nous sommes persuadés que ces plats compléteront parfaitement le dîner traditionnel de Midsommar.

1. Saucisse d’ours fumée à froid

Pour les amateurs de charcuterie, notre saucisse d’ours fumée à froid est incontournable. C’est notre préférée parmi nos saucisses de gibier fumées à froid, et un succès garanti sur la table de Midsommar. Servez-la avec un morceau de fromage fort et quelques tranches de pain tout juste sorti du four pour un plat simple mais élégant.

2. Caviar suédois et champagne

Pour apporter une touche de raffinement à votre entrée, pourquoi ne pas essayer notre caviar suédois, ou Swedish Black Caviar comme nous l’appelons ? Il accompagne à merveille une coupe de champagne et ouvre votre fête de Midsommar de façon raffinée et mémorable.

3. Burgers de cervidé et entrecôte grillés

Lorsque le soir approche et que le barbecue est prêt, il est temps de savourer de la viande de gibier grillée et juteuse. Les burgers de cervidé, l’entrecôte de daim et le faux-filet de renne paré comptent parmi nos favoris et ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Servez avec des salades fraîches et une sauce onctueuse pour un dîner au barbecue parfait.

4. Viande de gibier fumée servie froide en tranches

Pour le déjeuner de Midsommar, la viande de gibier fumée servie froide en tranches, comme le rôti de renne fumé à chaud est un excellent choix. Elle est facile à préparer et encore plus facile à apprécier. Accompagnez-la d’une salade de pommes de terre et de légumes frais pour une assiette classique de Midsommar.

5. Tende de tranche de renne légèrement fumé et mariné façon gravlax, à l’aneth et au citron

Coupez le tende de tranche de renne mariné façon gravlax en fines tranches délicates. Disposez joliment les tranches sur un plat de service. Décorez avec de l’aneth frais et quelques quartiers de citron pour une présentation fraîche et appétissante.

D’autres associations pour vous inspirer :

1. Saucisse de renne fumée et crème à la moutarde: Une délicieuse association de notre saucisse de renne fumée et d’une crème à la moutarde maison. Parfaite en entrée ou à l’apéritif.
2. Tournedos de sanglier grillés et sauce aux herbes: Des tournedos juteux, découpés dans du filet mignon de sanglier suédois, grillés à la perfection et servis avec une sauce aux herbes. Un temps fort des barbecues d’été.
3. Salami de renne et olives marinées: Une planche de charcuterie simple mais savoureuse, avec notre salami de renne et des olives marinées. Parfaite pour une collation ou une entrée légère.
4. Rôti de daim fumé à chaud et légumes racines rôtis: Un plat principal raffiné composé de rôti de daim fumé à chaud, servi avec des légumes racines rôtis et une sauce crémeuse au poivre.
5. Roulé de viande de renne au fromage frais: De fines tranches de viande de renne fumée, par exemple du cœur de renne fumé, garnies d’un mélange épicé au fromage frais. Une entrée élégante et savoureuse.

Chez Swedish Wild, vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour créer une fête de Midsommar mémorable. Commandez dès aujourd’hui et laissez-nous vous aider à célébrer Midsommar avec des mets savoureux et durables à base de gibier suédois. 

Toute l’équipe de Swedish Wild vous souhaite une belle fête de Midsommar !

Bien chaleureusement,
Johan et Patrik